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军宠俏媳妇 第一九五章:般配(求月票)
    周显华也是个急性子人,第二天就把能刺激味觉的秘方写了下来给许俏。

    许俏打开扫了一遍,上面好几种香料她都没听过。

    “师傅,这个葫芦巴是中药材吧,很少有做菜能用到它。”

    周显华有些意外:“你竟然知道这个药材啊,很多厨子都不知道。你知道为什么有些厨子注定只能成为厨子,而不能成为大师吗?因为学识太浅,不懂创新。”

    许俏一听周显华把话题扯远,也不打断,耐心听周显华将厨师心得细说个遍。

    才把话题又扯了回来:“葫芦巴味苦,确是良药。”

    眼神欣赏的看着许俏,小小年纪,性子倒是沉稳的很。他接触的孩子,多半都是像周燕生这么吊儿郎当,或者像宝贝孙女那么不着调的。

    像许俏这样超过年龄沉稳的孩子还真少,越看越觉得喜欢。

    再看看坐在一边拿着个手机笑的抽风的周燕生,突然有了撮合两人的意思。

    越看越般配!

    又一起合作做生意,这是近水楼台啊。

    想着笑眯眯的看着许俏:“小俏啊,有男朋友没有?”

    许俏摇摇头:“还没有呢。”

    周显华点点头:“年轻人谈对象,一定要看好了,不要着急啊。”

    许俏也没多想,只当是老人家纯粹的关心。

    只是没想到她下楼去杨庄的功夫,周显华拧着周燕生的耳朵交待:“天天就知道傻乎乎的瞎乐,看看那是个多好的媳妇,可不能跑了啊。我已经帮你问清楚了,许俏还没有男朋友呢。”

    周燕生:“……”

    没有男朋友,不代表没有喜欢的人啊!而且那个墙角是铜墙铁壁,他根本撬不动、

    周显华笑眯眯的开始给周燕生传授追女朋友诀窍:“小姑娘都喜欢花,回头你没事给许俏买束花。而且你们又天天在一起,你多表现着点,日久生情啊。实在不行生米煮成熟饭?”

    周燕生震惊的看着周显华,总算知道麦依依不着调的基因从哪儿来了。

    懒得跟周显华解释,任由他在一边唠唠叨叨。

    接下来几天,开始招聘厨师。

    当时在独一处大门上贴了招聘,周燕生在京城晚报上登了个招聘启事。

    主厨的工资给的高,所以来面试的人很多。

    周燕生从递上来的简历直接淘汰了一批人,没有大店工作经验,没有拿手特长菜都淘汰。

    到最后只有二十人被通知复试。

    复试在装修好的独一处后厨进行,新锅新灶,所有厨具都是新的。

    这就给厨师添加了很多难度,店里的炒锅都是铸铁锅,没有经过反复高油高热的淬炼,做不好就容易出现一股铁腥味。

    二十个厨师一进后厨就傻眼了,这太影响他们的发挥了。

    周燕生找了几个帮忙的做监工,他跟许俏和周显华在包间做评委。

    想到刚才看见厨师们傻眼的表情,周燕生笑着冲许俏竖起大拇指:“没想到你竟然用这么阴损的招啊,用新锅明显影响他们的水平啊。”

    许俏倒是不觉得:“我只是想看看他们随机应变的能力。”

    周显华笑呵呵的看着热闹:“小俏说的对,如果连这点儿应变能力都没有,怎么还当主厨?”

    周燕生看周显华夸着许俏,还不停的冲他眨眼,有些无奈,只能装作视而不见。

    许俏被夸的不好意思,她之所以想出这个办法,也是看了这些人的简历,简历都非常的优秀。

    甚至可以说把自己的优点放大了十几倍甚至几十倍。

    如果让这些人正常发挥,可能会不分伯仲。

    可是饭店往往会有很多突发状况发生,这时候就是考验一个厨师的应变水平了。

    厨师们很快做好了第一道菜,有人陆续端进来。

    第一道菜是指定菜红烧茄子。

    这道菜用油教多,也算是给厨师们放水了。

    周显华看了一眼过去,立马淘汰几个颜色过于浓重的:“这个,这个可以端下去了。一看就没有食欲,味道再好有什么用。”

    剩下都是色泽红亮,茄皮颜色还是鲜紫色。

    许俏每道菜都尝了一口,立见高下。

    周显华尝过,立马嫌弃的指了几道菜:“这个这个不行,油生带腥。紧张了?”

    许俏看了看,她跟周显华意见一样。

    周燕生完全没有意见,跟着尝完附和着周显华的意见。

    让三人有争议的是最后一道自由发挥的菜。

    有人做了鲁菜系的九转大肠,有人做了川菜系的宫保鸡丁,也有粤菜系的豆浆鱼片。

    周显华觉得宫保鸡丁中鸡丁处理的不好,味道有些柴。

    许俏觉得九转大肠做的有些油腻,不够爽口,后味还有点儿臭味。

    周燕生觉得豆浆鱼片的鱼片不够滑嫩。

    三人觉得不好的菜,在对方眼里偏偏是觉得挺好。

    意见一直僵持不下,许俏想了想:“这可能就是众口难调,我觉得好吃的,你们觉得不好吃。你们觉得好吃的,我觉得火候不到位。”、

    周显华也赞同:“要我看,最后这几个都可以留下,各司其职。又不冲突。不过等正式开业前,还是要培训一下,多注意点儿总是没有坏处。”

    最后定了三位主厨,不够再随时补充。

    而周显华任独一处店的名誉总厨。

    招聘结束已经到了五月中,天气渐渐热了很多。

    服务员和厨师,帮厨都已经到位,开始开业前的培训。

    周燕生忙着开店一些繁杂的小事,而许俏跟周显华开始讨论店里菜单的制定。

    一旦定下来,许俏就想着要做成特色,不再轻易改变。

    周显华建议了几样菜,许俏又去跟厨师们沟通了下,等找一个合适的时间把这些预选菜都试一遍,选最合适的留下来。

    日子过的有些忙碌,许俏每天两头忙也没时间去看顾承川和笑笑。只能每天临睡前给柳净池打个电话,询问下笑笑的近况。

    顾承川那边已经开始参加国家消防比赛,比赛期间手机关机。

    许俏想联系也联系不到人,只能每天早上起床给关机的手机号发一个信息,开启忙碌的一天。
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