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我真的只有一个老婆 第92章 比舌头更强大的是头脑
    青华学霸和高考状元的气场让苏琴感受到了实实在在的压力。

    即便自己有十几年的社会阅历,当过大堂经理,手底下管着几十号人,依然感觉矮人一头。

    好一招学历碾压!

    不过苏琴觉得自己又不是坑人害人,也是为了跟小白共赢啊,所以没必要紧张。

    她喝了口茶,舒缓了一下情绪,“是这样的,前天小白你提供的那个配方效果很好,顾客满意度很高,咱们家的牌子彻底打出去了!”

    “嗯~”

    “另外我还邀请了几位美食家,根据你提的建议,改良的几道菜品也获得了一致肯定,在吃的方面你真的是个天才!所以,我和张三决定邀请你成为我们苏三烧烤的合伙人,并分给你百分之……八的股份!”

    白皎月眉毛一挑,白姗姗说的似乎是5%。

    苏琴见白皎月没什么反应,不禁有些失落,还以为她会很激动呢,毕竟一下子提高了百分之三。

    原本苏琴想着小白人不错,都没有讨价还价,自己打算给她一个惊喜,把5%改成6%,不过今天白皎月带给她的压力很大,于是临时决定,.zyxta.又提了两个百分点。

    百分之八,她自认为这是很有诚意的分配比了,小白除了一张嘴,什么都不用投入。

    一般老板都很难做到她这样的,资本家虽然可以尊重人才,重视人才,却也不会让人才跟自己平起平坐当老板,她虽然不姓朱,但天下老板都一样。

    白皎月点点头,突然问,“这个店面是租的吧?”

    “是啊,京城地价太贵了,一般餐饮行业都是租的门店。”

    白皎月:“那么前期投入成本应该不会太高,这家店投入了多少钱,作为合伙人我应该知道吧。”

    “当然,本来也是要跟你说的,”苏琴笑道,“林林总总,一共投入了大概500万,光是预付的一年租金就100多万。”

    苏琴就是一个没什么背景的,从农村走出来的打工人,这家店几乎掏空了她这十几年的全部积蓄,其中还有多一半是张三出资的,不借助他爷爷的势力,这也是张三能做到的极限了。

    白皎月点点头,跟自己预计的差不多,之前无论是5%还是8%,都是白姗姗已经同意的,自己不会再推翻。

    现在她想说的是,“我打算注资100万,琴姐觉得再多给我几个点的股份比较合适呢?”

    “啊,是沈老师想要和张老师再续儿时兄弟情吗?”苏琴微笑着问,以为这钱是沈赋掏的。

    白皎月回道,“100万而已,我自己还拿的出,沈赋不知道这件事。”

    100万,就算这两天生意火爆,饭店前景极好,苏琴也要分出最少十个点的股份,作为创业者,这是非常肉疼的比例,从无到有见证了这家烧烤店崛起的苏琴并不情愿。

    于是她委婉道,“小白,不知道你看了我发给你的营业额了没,第一天的营业额是12万,第二天也有11万,口碑已经打出去了,接下来稳定在10万左右应该不成问题,我们已经火了。”

    “维持十万言whhryl.过其实了吧,那两天可是周末,到了工作日,萧条是必然的。”

    “那,那七八万总是有的吧,而且我们的利润空间很大的,资金这一块其实并不紧缺。”

    “相反,我觉得苏三现在很需要资金,我这一百万来的正是时候。”

    苏琴神情严肃,“怎么说?”

    白皎月没有急着说这个问题,而是话头一转,“琴姐之前没有过开饭店的经验吧?”

    苏琴脸一红,“我以前在一家星级酒店做大堂经理,在那之前曾做过早餐部的领班,决定开店后也跟开饭店的朋友取过经。”

    也就是确实没有太多经验,那自己就放心了。

    白皎月微笑道:“进来的时候我看了一下菜单,从价格来看,苏三的定位是中高档烧烤美食店对吧。”

    “是啊。”

    “可是无论是菜品的花样,用心程度,还是材料,其实距离菜单上的价格是有一定差距的,跟那些真正的高档餐厅在食材上的考究相比,苏三的价位其实是虚高的,我想这样的定价主要是因为艺术烧烤这个噱头吧。”

    苏琴点点头,她承认自己的定价有些高,当时也承受了一些压力,但事实证明她成功了,从这两天的火爆销售就可以看出来,半年时间自己就能实现盈利!

    白皎月回归正题,“饭店做的终究是是口碑,外在的东西只能维持一时,除非你只是想赚一笔快钱。”

    “我知道口味更重要,所以我才需要你啊。”苏琴道,有小白帮她补齐最后一个短板,这个价位绝对是对得起顾客的。

    “如果只是做一家饭店,装潢特色还有不错的口味,这也就够了,但琴姐的野心真的仅限于这一家烧烤店吗,或者说仅限于烧烤这一个分类吗!”见苏琴露出迷茫的表情,白总继续道,“我问你,我给你的那个配方,你现在是怎么使用的?”

    “我,我和马师傅一起调配的,关键步骤我是亲自操作的,所以你不用担心配方外泄。”苏琴道,但说话已经有些不自信了,总觉得自己可能做错了。

    果然,白皎月摇摇头,“那为什么不收购一家做调料的工厂,专门制作这种调料呢。”

    “啊,可是我们用不了那么多啊?”

    “那就卖喽,”白皎月道,“你之前从哪买的,就把它顶掉,把这块市场抢过来啊,把这份调料卖到全世界,让它像奥尔良烧烤料一样风靡!”

    “那,那我们就没特色了啊。”

    白皎月轻笑道,“区区一个鸡翅而已,我能给出的配方又何止一份黄金鸡翅的调料,比这更好的我随随便便就能拿出十几套,我想说的是,在特色和口味之外,对于餐饮更重要的是标准!”

    她也喝了口茶,这才在苏琴期待的目光下继续道,“在我看来,苏三需要一个调料厂,有专供我们的,也有面向市场,通过小小的调料打通渠道,布局市场!

    “我们还需要租一块土地,专门为我们的店提供蔬菜,制定严格的标准,最好跟农业研究所这种部门合作。还需要在草原划一块地,专门为我们提供牛羊肉,让这些牛羊听着音乐快乐长大!

    “到时候我们可以比现在卖的更贵,什么中高端,直接就是高端!而这些,都需要钱,我甚至觉得100万还远远不够!”

    听到这些,苏琴觉得自己浅薄了,还是读书少啊!

    白皎月继续道,“不要觉得这些东西对我们太遥远,不要觉得我们的盘子盛不下这么多的菜,以我对美食的灵敏触觉,我们又怎么会仅仅是涉足烧烤行业呢,烤肉店干掉韩式土耳其,火锅店干掉呷哺海底捞,甚至饮料,酒业,这么大的市场呢,抢啊!到时候我们就不再是苏三烧烤店,而是苏三餐饮集团!”

    “不,应该是苏三白餐饮集团!”苏琴激动地握着白皎月的手,“小白,辞职吧,我们一起干吧,我擅长的是人事,我觉得你比我更适合做管理方面的工作,你的学识和商业远见是我远不如的!”

    苏琴终于意识到了白晓蝶的强大,比她的舌头更珍贵的是她的头脑!

    白皎月摆摆手,“你们是夫妻店,我插进去算怎么回事儿,回头老沈该不高兴了,我就帮你出出主意,回头给你做一份商业企划案,够你用三年的,那么你是同意我的注资了?”

    苏琴自然是同意的,这样的人才必须深度捆绑!但该如何分配,这还需要她跟张三商量。

    白皎月也明白,于是道,“沈赋应该来了,我下去看看。”

    白皎月下了楼,不过沈赋没来,龙舞倒是先到了。

    让白皎月意外的是,龙舞竟然捧着一束花xgchotel.,不过不是玫瑰,而是用百元大钞扎成的花束。

    白总瞬间不淡定了,她,她这是要直戳我的软肋啊!
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