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锦绣农女种田忙 第126章 为票票和打赏,三更!
    “如此一来,我的顾客群必然会减少。所以,我希望你们能在每一块豆腐的进价上,给予我们适当的抬价,大家各让一步,互惠互利嘛!咋样?”

    周大厨认真的听着杨若晴的话,心里的算盘打得噼啪作响。

    就方才来看,一块豆腐,其实就可以烹饪出一盘麻婆豆腐来。

    这样稀罕的豆腐,味道又好,肯定饱受顾客们的喜欢。

    周大厨已经在心里将麻婆豆腐每盘的定价定在了二十文钱。

    “杨姑娘,要不这样吧,每块豆腐,我给你四文钱的进价。”

    “老是一道麻婆豆腐,顾客们也有吃腻歪的时候啊!你再免费赠送我们酒楼几样用豆腐做食材的菜谱如何?”

    周大厨商量道。

    杨若晴原本是打算抬价到每块豆腐三文钱,没想到周大厨主动定为了四文,她当然不会拒绝!

    于是欣然点头:“可以,等我们契约拟定好了,我再免费送周大叔几样菜谱便是!”

    于是,两个人坐下来,开始细谈豆腐的供应事宜。

    杨若晴从周大厨口中获悉,清水镇的聚味轩酒楼,只是一个分搂。

    县城还有两家规模更大的酒楼,都是叫聚味轩。

    周大厨在聚味轩这样一个连锁酒楼的管理中,都是能说话算数的。

    所以,她接下来要供应的豆腐,不仅是这镇上的,还有县城的两家。

    “我们家没有马车也没有牛车,运送豆腐去县城,八十多里地怕是有些困难啊!”杨若晴如实道。

    周大厨摆摆手,笑道:“运送豆腐去县城,这个不牢杨姑娘操心。你们只需要每隔两日,便将豆腐送来镇上的酒楼,我们自会有自己的配货渠道送去县城。”

    杨若晴点头,如此最好,省了她的事了。

    就着一些细节方面商议了一番后,最终拟定了契约。

    根据契约内容,契约期限是一年。

    在这一年内,春秋冬三季,杨若晴家每隔三天,便要给清水镇的聚味轩运送一批豆腐。

    夏季,是两天一次。

    四季每一次运送豆腐五十斤,照着每块豆腐标准的半斤重量来算,便是一百块豆腐。

    一百块豆腐,清水镇的酒楼留二十块,剩下的八十块豆腐,全部送去客流量多的县城酒楼。

    一百块这数目是暂定的,后面会根据顾客们的口味和喜好,再来进行数量的增减。

    货款按次结清,酒楼方面保证绝不拖延。

    杨若晴这边也要做出保证,那就是在契约期的一年内,不得去瓦市售卖豆腐,不得对其他酒楼输送配货。

    商议完成,双方都没有异议,杨若晴和周大厨分别在契约上按上了指印,契约一式两份,各自收藏。

    末了,杨若晴又提出要补充一条额外的条款。

    那就是,每一批豆腐送到酒楼后,为了保证食材的安全,都需要酒楼里专门负责监督食材安全方面的伙计来检测。

    确保豆腐稳妥,双方才可完成交接。

    这条,也得了周大厨的同意。

    “杨姑娘看着年纪尚小,这处事倒是极其稳妥嘛!”周大厨摸着下巴笑呵呵道。

    杨若晴淡淡一笑:“病从口入,吃的东西,还是慎重一些为好!”

    大鬼好送,小鬼难缠。

    在杨若晴看来,凡事还是要多留个心眼的好。

    周大厨虽是这家酒楼能说了算的,可是他不能方方面面,事无巨细都兼顾到。

    宋采办是后厨的采办管事,今个又接了怨。

    人心难测,保不齐会背后在豆腐里做手脚。

    所以,杨若晴要彻底杜绝这些,防患于未然!

    周大厨不是第一天出来混,显然也明白其中的道理。

    他点头,表示赞同,心里对杨若晴的欣赏,更多了几分。

    看杨若晴的目光,再不敢把她当做一个十二岁的孩子!

    “杨姑娘,那就这么说定了,从今个算起,三天后清早,你们送第一批豆腐来,我们当面结算货款!”周大厨站起身,说道。

    杨若晴知道他这是要去忙活了,也站起身来,点头一笑:“嗯,一定准时送到。”

    正要告辞,一直极其安静的等候在一旁的骆风棠突然开了口。

    “晴儿,这黑虎咋整?”他指了地上还被束缚着腿脚的黑虎,问。

    杨若晴恍然,抬手轻敲了下自己的脑袋,笑道:“瞧我这记性,关顾着谈买卖,倒把它给忘了!”

    话锋一顿,她转而笑吟吟望向周大厨:“周大叔,这狗你也顺带收下呗?”

    陈屠户家是杀猪的,说句不好听的话,他家黑虎过的日子,比长坪村大多数人过的日子都要好!

    三天两头吃肉啃骨头,这狗养得膘肥体壮。

    口味也叼了,不然,咋老是在村里偷鸡摸狗?

    这么膘肥体壮的狗,杨若晴就不信周大厨不心动!

    果真,周大厨打量着地上的黑虎,露出一副垂涎的样子来。

    “宋采办说多少收它?”周大厨问杨若晴。

    杨若晴扯了扯嘴角:“起初说八十文,后面说一百!”

    周大厨沉吟了下,道:“杨姑娘,我也不跟你这绕弯子,酒楼做买卖,赚的就是这个中间价。扣去材料费,柴火费,还有伙计们的工钱,还有给官府纳的税,一碗狗肉也就赚那么几十文了。”

    杨若晴点点头,“这个理儿我也懂,不过,这只狗剥掉皮去掉内脏,光肉都有六七十斤。配些菜和调料啥的端上桌,一只狗下来也能卖个二两多银子。”

    见周大厨不啃声,杨若晴接着算这笔账。

    “瓦市的猪肉,现下是十五文一斤。这入了冬,狗肉大补,价格铁定是比猪肉要告一些的。六七十斤猪肉,那可是能卖一两多银子的呢!”

    这笔账,杨若晴越算越郁闷。

    这条狗,就算是照着猪肉价格扛去瓦市卖,能卖一两多银子。

    送进这酒楼,百来文钱还得磨掉嘴皮子,郁闷啊!

    “酒楼跟瓦市行情不一样嘛,账目不能这么算啊!”周大厨赔着笑脸:“这样吧,一口价,三百文,这条狗我们酒楼收了。要是杨姑娘觉着不满意,那我也不敢勉强,你可以去瓦市碰碰运气。高过了三百文,当真不能收了,后续的加工费啥的,酒楼都得往里添!咋样?”

    杨若晴看了眼骆风棠,骆风棠憨厚一笑:“晴儿,你拿主意就成!”

    杨若晴点点头,“成交!”
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