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农家长姐难为 44、炸麻叶(正月初八)
    ,,,!

    午饭后,阳光明媚,苏蕊搬了个小桌子,装了一小碟子点心,一壶茶水,在堂屋门口晒太阳。

    “大姐,大姐。你在发什么呆呢?”

    苏蕊回过神来,看见苏巧正在用手在她眼睛前使劲晃。

    “没什么,只是在想宸睿上私塾去了,你二姐带着婉儿去花婶子家找琴妹妹了,宸楠在睡觉,感觉有点无聊。”苏蕊直起身,伸了个懒腰。

    苏巧搬了把椅子坐在苏蕊旁边,歪着头说:“那我陪着大姐,你就不无聊啦。”

    苏蕊笑了“好啊,那你陪陪大姐。”

    本来是因为一个人太无聊才发呆的,现在有人陪着了,苏蕊当然就不可能再发呆了,小声的问:“巧儿,你说咱们家是不是应该找些事情干?”

    “什么?”苏巧一时没有听清。

    苏蕊一眼扫过苏巧的动作,一时间兴奋,直接喊了声:“有了!”

    “啊!”

    苏巧刚拿起一块点心准备吃,被苏蕊一嗓门吓的喊了一嗓子,点心也掉在了地上。

    苏蕊这才反应过来,自己吓着苏巧了,歉意的从点心盘里从新拿了一块点心,递给了苏巧。

    “抱歉,抱歉!大姐太激动了。”

    苏巧把地上掉的点心捡起来,放在桌子上,准备到时候拿去后院,掰碎了喂鸡。

    “大姐,谁有了?你想到了什么?”

    苏蕊指了下桌子上的点心,对着苏巧说:“没有谁有了,我只是想到了个新的吃食,可以挣钱,一时激动罢了。”

    苏巧拿着苏蕊给她的点心,小口小口的吃着,奇怪的问:“什么新的吃食?大姐,掉在地下的点心,可不是新的吃食,也不能挣钱。”

    “不是,我的意思是,咱们可以做吃食来卖啊。”

    “啊?”苏巧停下了吃点心的动作。

    苏蕊把家里存着的点心,一一打开看了一遍,发现现代那些过时的点心,基本上都没有。有些类似的,可能没有现代的各种香精,口感也大大不如。

    “啊什么?你有手艺,我有想法,咱们觉得对就能挣钱。”

    现代的时候公司团建,做过两次蛋糕diy,和几种糕点的理论课,自己在家平常也喜欢做各种点心,虽然不是专业的,但是多多少少也算有点经验。

    苏巧咽下嘴里最后一口点心,忙问:“卖鸡蛋糕吗?”

    “这个可以卖,但是一种太少了,刚开始最少也要两种。”

    苏巧一脸愁容的看着苏蕊说:“大姐,我只会鸡蛋糕啊。”她有点发愁,家里其它的点心都是外面买的,虽说自己试着做了一下,味道还不错,但是感觉卖别人的招牌不太好。

    苏蕊站起身,侧身对着苏巧说:“咱们不卖别人的招牌,咱们要做就做别人没有的,有的咱们才不稀罕。”

    “嗯,至于不会其它的种类,那也不怕,咱们可以创新吗。”

    苏蕊说完,不待苏巧回话,拉起她的手进了灶房,挑着眉头问:“说再多,不如实践操作一次,我现在有个想法,要不要试下?”

    苏巧定定的看着苏蕊自信的眼神,默默的系上围裙,洗干净手。

    “大姐,我准备好了。”

    苏蕊看家里的油,还有两大罐子,一罐子都有十来斤便说:“我现在的这个想法,很简单。就是跟和普通面团一样,准备面粉,水,鸡蛋,白糖,芝麻再加一点猪油活成一团。”

    馓子要醒面,时间太长,麻花也麻烦,苏蕊想今日可以做些麻叶子。

    苏巧照着苏蕊所说的材料,一一准备好,活成面团,“大姐,准备好了,然后呢?”

    苏莹继续说:“咱们麻叶子要做甜咸两种口味,这会甜的准备好了,那就再准备一团咸的面,一样的,水,鸡蛋,面粉,芝麻,猪油,就是把糖换成盐就好了。”

    其实用花椒水和面更好吃一些,至于为什么,苏蕊记得好像是因为那样会使麻叶子更加酥脆。

    苏巧准备好所有面团后,苏蕊洗手擀面,她就算再压榨童工,也不能什么都让她一人干。

    苏蕊用力把面团擀圆,卷起来再擀薄,用刀从正上方划开,再切成斜方块,“巧儿,把切好的面片,放到竹匾上摊开。”

    “好。”苏巧打开橱柜,拿出竹匾。

    等咸的也同样准备好后,苏蕊说:“巧儿,你来烧火吧,我先炸两锅,你看看。”

    苏蕊说完,便把凝固中的猪油挖到锅里。

    直到雪白的猪油,慢慢融化到透明,直至加热到七成热。

    “巧儿,火不要太大了,现在开始炸了。”

    “好的,大姐。”苏巧忙拿出来两根比较大的柴火。

    苏蕊把散开的面片放入热油锅中,因为擀的薄,所以炸好的速度很快,至金黄便捞出。

    刚炸好第一锅,苏蕊听到大门口的动静,笑着说:“你二姐带着婉儿回来了,真是赶的好不如赶的巧。”

    苏巧也笑了“婉儿一直很有口福。”

    “好香啊,二姐你闻到没有?”苏婉使劲的吸着鼻子,就要往灶房冲。

    苏莹拉住苏婉的小手,不让她乱跑说:“闻到了,闻到了。你可别跑哦,昨日就摔了一跤,被大姐大屁股了,你是不是还想挨打?”

    苏婉想起昨日被打的场景,那种屁股被打的火辣辣的感觉,她不想再尝试了。

    乖巧的的对着苏莹说:“二姐,婉儿乖。”

    苏莹姐妹两人走到灶房门口,“大姐,巧儿,你们在做什么?”

    苏蕊“我和巧儿新做出来的吃食。”

    苏莹见案板上还有很多没有炸的面片,松开苏婉的手,洗过手,上前帮着苏蕊往油锅里放面片。

    苏婉哒哒的跑到苏蕊旁边,卖这萌说:“大姐姐,婉儿今日乖,没有弄脏衣裙,婉儿能吃吗?”

    “噗呲”苏巧捂着嘴笑出声。

    苏蕊也想到昨日苏婉挨揍时的可怜模样,故作惊讶说:“真的啊?我们婉儿今日真乖,那么大姐奖励你先吃一块好不好?”

    苏婉猛点头,随后又摇摇头说:“婉儿要和哥哥姐姐还有弟弟一起吃。”

    苏蕊停下手上的动作,“巧儿,你来和你二姐炸,我烧锅。”

    苏巧起身让开位置,洗了手,和苏莹一人放,一人往外夹已经炸好的。

    “婉儿,你告诉大姐,为何要等着姐姐和哥哥弟弟一起吃呢?”苏蕊坐下双手握着苏婉的臂膀,直视着她的眼睛。

    苏婉看着苏蕊,丝毫没有犹豫的说:“因为大姐说过,我们是一家人啊。一家人就要好吃的一起吃。”

    “好孩子。”苏蕊搂过苏婉进怀里,轻轻的拍了拍。

    “呜哇哇,大姐。”

    苏蕊放开苏婉,“婉儿,宸楠醒了,你先去帮大姐哄着。”

    “嗯。”

    苏蕊见甜的炸的差不多了,拿了个大碗抓了一些麻叶,“巧儿,你给婉儿她们送去。”

    “好…”

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