刚刚更新: 〔乡村小医圣〕〔幕后佳人〕〔主宰之王在都市〕〔重生之我要上头条〕〔财妻当家:抢红包〕〔人间杀神〕〔穿书后隔壁男主总〕〔三爷你画风又歪了〕〔重生嫡女,腹黑王〕〔农家娘子有点辣〕〔邂逅八零小幸运〕〔别歌帝后〕〔我就是富豪〕〔都市极品医神〕〔我真不是天王啊〕〔我无敌了亿万年〕〔农门小神医〕〔六零彪悍人生〕〔听说超级大佬甜炸〕〔医妻不种田:带娃
冰瞬      小说目录      搜索
美食小饭店 第六章 意见
    次日,江阳早早起了床,下楼照旧跑了两圈。然后就是去厨房准备东西去了,今天的客人还不知道有多少呢。

    诸老板和匡老板都早早派人把东西送了过来,江阳一个人忙上忙下的。江阳有种想招人的冲动,实在是这些活自己一个人忙不过来。有时候都想学习火影里的分身术,一个人干好几个人的活。

    可江阳一想到自己一天的收入……咬了咬牙,准备再坚持一段时间,等生意好了,再招人。

    其实做这些准备工作很枯燥,大多数就是择菜、洗菜、切菜。这些东西都要提前弄好,最后只需要烹饪就可以了。

    江阳熟练的刮了些土豆出来,想起昨晚练习的刀工,心里开始蠢蠢欲动。

    只见一道漂亮的刀花,一阵令人眼花缭乱的操作,那一个个土豆都变成了细如头发的土豆丝。

    当然,这些都是江阳的想象,实际他只是老老实实拿起土豆开始切丝。说实话,昨天练了两个小时,可江阳并未感觉到明显的变化,没有什么神功大成般的感觉。唯一说有变化的话,大概就是觉得切的更稳、更均匀了些。

    当然,这也和他练习时间不长有关系。

    江阳的刀工其实并不适合做一名厨师,如果是一般家庭里炒菜也就算了,可开店的话,水平还是不够的。

    父母在的时候,江阳也没怎么去练过刀工。开玩笑,一个家里的独生宝贝,天天拿着把菜单练刀工?万一切着手了怎么办?

    父母去世后,江阳就更没心情去练刀工了,能有现在的水平,还是在偶尔做饭的情况下练出来的。

    准备好一切,江阳坐在椅子上休息,希望今天中午的客人多些吧。

    时间渐近中午,陆陆续续的人来到店里。江阳也开始忙碌起来。

    江阳特地留意了一下,来的人中,熟客似乎并没几个,虽然总共接待的客人不多。

    可是,一家饭店,回头客是重要的资源,他们不仅形成稳定的客源,还能带来良好的口碑,同时还会自带一些新的客人前来。

    基于此,江阳才特地留意这些。

    李寻今天中午下班的有些晚,都怪那该死的经理,非要逼着在下午之前完成!

    这时候,除了叫外卖,也没其他办法了。李寻拿出手机,熟练的操作,在外卖app选起了外卖。可不知怎么的,脑海里总是想起昨天吃的那家饭店。

    那里的鱼香肉丝真的好吃,李寻想起,不自觉的吞了吞口水。

    可惜价格贵了些,比外卖贵了些,他工资不高,还准备攒钱结婚呢。

    默默叹了口气,李寻随意点了份外卖。

    江阳送走了中午最后一批客人,今天来的也不多,和昨天差不多。不少人进店看了看价格,随即便离开了。对此,江阳只有苦笑,自己这价格却是贵了些,可成本也贵了些啊!

    这话江阳没法讲的,他总不能逮着客人说,我们这里的菜新鲜又好,进价也贵。

    这点虽然有些失望,可江阳依然充满斗志。他相信,总有一天,自己家的饭店会越来越好!

    价格的事,就让味道来说话吧!

    他,江阳,可是有系统的男人!

    一想到系统,江阳就蛋疼,今天只收集到两个幸福感。

    而这辣鸡系统,居然什么都做不到,连练习都有时间限制!想到这里江阳就来气,别人的系统,只要完成个任务,那奖励是哗哗哗的来。再看看自己,别说奖励,连个任务都没有!

    比不得,这破辣鸡系统,和别的系统比不得!连变强都不能,要他有何用?

    中午休息一会儿,江阳唤出系统。兑换了一个小时训练时间,进入系统空间训练去了。

    疯狂训练一个小时刀工,江阳再次感觉自己神功大成!退出系统空间,江阳没再进去,而是跑到厨房,开始了切土豆之旅。

    果然,江阳感觉到了进步,这次的土豆丝,切的比上午好一些,虽然好的不明显。

    上午准备的一些食材已经消耗的差不多了,下午得补充一部分。想到这里,江阳又开始厨房的忙碌。

    晚饭时间的到来,让江阳停下了厨房里的忙碌,转而出来迎接客人。没办法,江阳也想做个甩手掌柜,只负责烹饪就好了,可是店里只有他一个人。

    晚饭到来的第一位客人,是一个有些微胖的男生,看起来有些内向。

    “你好,请问,吃点什么?”江阳带着微笑的问道。

    “嗯……你们这里有炒饭吗?”男生问。

    江阳一时有些语塞,他这里的菜单没有写炒饭之类的,不过客人的要求,怎么也得满足。

    “是这样,我们这里呢,原本是没有炒饭,不过你要吃,我们也可以炒。只是饭并不是隔夜饭,你能接受吗?”江阳思量着语气,对着那男生说。

    “可以,那来一份……鱼香肉丝炒饭吧。”男生想了想说道。

    江阳点头,径直去了厨房。这个炒饭并不难,说白了就是把鱼香肉丝和饭混着一起炒。

    只不过这样的话,鱼香肉丝本身的味道会被破坏,而米饭吸收鱼香肉丝的味道,会变得更加好吃。

    江阳是不喜欢这样吃的,他觉得鱼香肉丝本身的味道被破坏,不好吃。不过,萝卜青菜,各有所爱不是?

    鱼香肉丝可以说是江阳的拿手好菜,因为他本身也很喜欢吃这道菜,所以炒的多些。

    很快,鱼香肉丝炒饭就做好了,江阳端了出去。

    人少的时候,江阳的服务还是很到位的。

    男生闻着香味,眼神一亮,挺不错的啊!吃了一口,怎么说呢,糖和醋的比例刚刚好,多一分太甜,少一分太酸。姜末、蒜末以及泡椒的味道,和糖、醋融为一体,形成一股独特的味道。吃着,有淡淡的鱼味,正是这道菜独特的鱼香味。

    男生叫唐亮,目前是自由职业。是一位漫画家,当然,不出名的那种。对于唐亮,人们通常有一个称呼,叫宅男!

    唐亮一般不出门的,当然也不自己弄饭。点外卖几乎是唐亮一日两餐的标配,今天唐亮突然想出来吃。

    这大概就是在屋子里发霉了,想出来走走吧。

    好巧不巧,进了江阳开的饭店。

    “叮!幸福感+1!”江阳听到提示声,会心一笑。这几乎成了他知道顾客吃的满意与否的标准,还好,这位顾客似乎容易满足些。

    没过多久,又来了一对情侣。江阳一眼就看出来,毕竟散发着恋爱的酸臭味,还有那几乎晃瞎眼的情侣装!

    唐亮抬起头,看了一眼来人,又默默的吃着饭。

    “两位,想吃点什么?”江阳迎上去问道。

    “糖醋排骨,还有宫保鸡丁再来一个京酱肉丝吧。”情侣中的男生说道。

    女生拉了拉男生的袖子,轻声道:“点太多了,我们也吃不完。”

    男生笑了笑,说道:“没事,你吃不完,不是还有我吗?”

    女生白了男生一眼,却没再说什么。

    江阳记下了菜,去了厨房。

    糖醋排骨比较靠炒糖色的火候,太老就苦,太嫩就甜。好在江阳不用特地现炒,他下午提前就已经准备好了,炒废了两锅糖色,才弄出一锅比较满意的糖色。

    宫保鸡丁的做法有很多,可以说,每一位大厨对于宫保鸡丁的做法都有着独特理解。江阳做的,是很普通的那种,也是最常见大众的。

    宫保鸡丁是辣口菜,主要以干辣椒、花椒、鸡肉和花生米炒制而成。有的喜欢更加丰富的口感,于是加了黄瓜。

    鸡肉,一般选材是鸡脯肉。鸡脯肉切鸡丁,形状好看,不易变形。缺点是鸡脯肉比较柴,口感较差,不易入味。

    花生是干花生,事先过了道油。口感酥脆,与鸡肉搭配,相得益彰。

    京酱肉丝在许多菜系都有不同的做法,川菜里,京酱肉丝是咸甜口。肉选的是猪里脊肉,切成细丝,腌制后,大火重油炒制。

    成菜后的京酱油丝成棕红色,由于淀粉较多,肉的水分保持很好。入口咸甜,肉质鲜嫩。

    江阳把菜端出去,那对情侣吃着。

    “呀,这道糖醋排骨颜色棕红明亮,入口甜酸都刚好,好吃!”女生评论道。

    然后又把眼光看向宫保鸡丁,不由得,女生微微皱眉,夹了一筷子。

    “这道宫保鸡丁就要差的多,鸡肉太柴,不够入味,花生倒还不错。总之来说味道平淡,不过也不算难吃,比不得糖醋排骨的惊艳。”女生又说道。

    男生拉了拉女生,低声道:“小静,咱们又不是来当美食评论的,就不要那么多要求了吧。”

    女生瞪了男生一眼道:“怎么不能了?我是花钱吃饭,好不好吃都不能说了?”

    男生见女友失控,讪讪一笑道:“随你吧。”

    很快,最后一道京酱肉丝也出来了。棕红色的肉丝配上雪白的葱丝,整道菜颜色简单,却又显大气。

    女生见到,不由微微点头。

    “这道菜,看起来还不错。”女生点评了一句。

    夹了一筷子,入口是一股强烈的酱香味,接着是微咸、甜。

    “肉质水分保持不错,吃起来很嫩,口感不错。只不过淀粉稍微过多,有点粘口的感觉。味道也只能算勉强,总之比较平凡的一道菜。”女生继续点评。

    江阳一旁听着,他倒不是生气。只是暗暗把女生说的记下来,再改进一下。

    ,精彩!

    (m.. = )
上一页      返回目录      下一页
热门小说: 〔笑傲之问道巅峰〕〔我来自缪星〕〔巨星从创造营开始〕〔撞生缘〕〔头条星闻:总裁宠〕〔明朝败家子〕〔头牌经纪人:你老〕〔诸天最强大BOSS〕〔六宫凤华〕〔洪荒之六道真人〕〔穿梭时空的侠客〕〔盲妃嫁到:王爷别〕〔逆世腹黑灵魂师〕〔艾泽拉斯冰王子〕〔豪门的修真继承人
  sitemap