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美食小饭店 第二十五章 到来
    江阳积分足够兑换好几道菜的菜谱,他在纠结着,不知应该选择那种菜谱合适。

    今日照常营业,他的心思却并未在这里。连炒菜时,也在思考,到底选择什么菜。

    “老板!今天这菜有点咸啊!”一位常来店里的老顾客,吃完后,对江阳说道。

    江阳闻言,歉意的看着顾客说道:“对不起,今天给您打个八折。”

    顾客摆了摆手道:“没事,谁都有状态不好的时候,打折就不必了。”

    江阳愣了愣,这位挺善解人意的啊。他开口道:“那就多谢您了。”

    顾客笑了笑,付钱出了门。

    “老板,要不也给我们打个折?”其他顾客看到这一幕,打趣的说到。

    江阳说:“可以啊,今天都打八折。”

    “开个玩笑,刚才那位说的是,谁也有状态不好的时候。应该多理解,要是都打折,老板你不赚钱了啊?”顾客道。

    江阳笑着,估计是前面那位大气,谁也不想贪个小便宜平白丢了面子。

    当然,这话不能点破,说破了就没意思。

    江阳去了后厨,深吸口气。选择菜谱的事先放一放,既然开店,那就把眼前的事做好!

    自我反省一番,江阳继续炒着菜。

    下午,江阳独自坐在桌子上,看着手机。不是江阳懒了,下午无所事事的玩手机。他看着网上那些关于美食节的讨论,希冀着从中得到些什么。

    可惜,近两个小时的时间,一无所获。平白浪费时间,得不偿失。

    江阳无奈叹了口气,起身准备晚饭营业需要的食材。

    夜晚,江阳没有去进行日常练习,一个人躺在床上,翻看着系统能够兑换的几个菜谱。心里纠结,不知兑换什么。

    说到底,是江阳幸福感不够,他只有一次机会,必须慎重!如若不然,美食节可能连回本都难。

    美食节是什么?是大厨之间的刀光剑影,是民间美食的争奇斗艳。敢来参加的,百分之八十都有绝活。或是炸土豆、拌凉面、手工冰粉等小吃,或是小龙虾、火锅、串串、烤肉等,也或是茄鲞、开水白菜、怪味鸡丝等。

    放在武侠小说里,这就是一场争夺蓉城第一的华山论剑。比的,是出其不意!是稳中求胜!

    江阳那点水平,去参加美食节,不用一道好菜,如何能让食客在茫茫美食中看中。

    同样,若是味道不好,食客们在一时间被众多美食刺激的舌头,很难提供幸福感。

    这才是江阳纠结的原因所在,还是太年轻。

    其实系统所提供的每道菜,做到极致,都是无与伦比的美味佳肴。可问题是,江阳练习酸辣土豆丝那么久,系统给出的完成度仅仅只有百分之七十八左右。这样的土豆丝,已经收获了不少幸福感,成为了江阳店里的第二道招牌菜。

    江阳练习那么久,也感觉到酸辣土豆丝的瓶颈,每次做菜总觉得差那么一点。江阳知道,这么一点,可能就是突破完成度百分之八十的契机!可惜,直到如今,江阳也未曾找到。

    江阳没有练习,在反复纠结中入睡。

    而在这时,蓉城一家大饭店的厨房里。厨师们都下了班,可厨房却依然灯火通明。此间,正有一老一少,还在烹饪着什么。

    青年长相憨厚,身材孔武有力,带着个厨师帽,身上的厨师服被胀的鼓鼓的。

    老者穿着厨师服,身影有些佝偻,他站在一旁,看着青年烹饪,时不时开口指点两句。

    很快,烹饪好的菜品起锅装盘,虽然并无旁人,可青年仍然认真将才给装点好。

    老者一旁看着,不停点头。他对自己孙子最满意的一点就是,无论什么时候,孙子都对烹饪怀着绝对的认真。

    “爷爷,请品尝!”青年将菜端到老者身前。

    老者看着眼前的菜,红色与白色交辉相应,点缀的绿色是葱花。这正是一盘川菜中有名的麻婆豆腐!

    麻婆豆腐在川菜中历史悠久,传承有序,是一道家喻户晓的名菜。麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活等七味。

    麻婆豆腐做法简单,随意一个家庭主妇或者主夫都能做。可要做好一盘麻婆豆腐,却并不容易,甚至可以说,很难!

    一盘好的麻婆豆腐,未吃之前,便有一股香味扑鼻而来。吃到嘴里,先是烫,接着花椒末的麻不断刺激着舌头,辣椒的辣紧随其后。豆腐滑嫩,如同少女的吻,肉末香酥,与豆腐的嫩形成鲜明的对比。吃一口,便如同一个夏威夷热情的少女在你舌尖跳舞,不断挑逗,让你一口一口忍不住想吃。

    老者品尝一口,沉默不语。青年一旁看的紧张,如同交了试卷的学生一般。

    “你自己尝尝。”老者把麻婆豆腐推到青年身前说道。

    青年用勺子舀起一勺,送进嘴角,细细品尝。最终……叹了一口气,放下勺子。

    老者说道:“你做的不错,可并未达到真正的七味一体,始终不算是成功。是我对你要求太高……想当年,我也是年到中年才终于悟得这道菜,慢慢来吧。”

    青年眼中闪过一丝不甘,他天姿很高,被老者视为衣钵传人。他的天赋比他父亲好了不少,一向骄傲无比。可麻婆豆腐这道菜,他学了七年,每一步都做的无可挑剔,可始终没能做到让老者满意的程度。

    用老者的话来说,就是还未悟到。等什么时候悟了,菜也就成了。可惜青年却不认同,他觉得自己只是没有做好,只要把每个步骤做好了,就能学成一道菜。

    老者看着自己的孙子,摇了摇头,还是自己太着急了。

    蓉城机场,这个点儿,大多数人已经进入梦乡。高羽和他师父才刚下飞机。

    高羽顶着红红的眼睛,对着自家师父说道:“师父,好歹你也是一个大厨,不至于这么抠门吧?”

    韩晋说道:“经费有限,省着点用。”

    高羽幽怨无比,说道:“那也不用坐红眼航班吧?至少……您得提前和我说声,我也好多睡会。”

    “咳咳,那什么,我们打个车去订好的酒店。”韩晋转移话题说道。

    “对了,师父,我们明天去那里?要不去蓉城逛逛?”高羽深知自家师父的脾气,没在纠结航班的事,转而询问行程。

    韩晋一瞪眼,说道:“逛什么逛!明天去拜访一位前辈,也是你师公的好友。”

    高羽问道:“那位前辈啊?”

    韩晋道:“姓陈的一位老前辈。”

    高羽脑海里一搜索,不由惊呼道:“莫非……是做麻婆豆腐的陈前辈?”

    韩晋点了点头。

    高羽顿时兴奋,说道:“太好了,不知道有没有机会吃到陈老做的麻婆豆腐。”

    “行了,快走吧!你小子真不该做厨师,应该去做个美食家才对。”韩晋道。

    高羽撇了撇嘴说:“做厨师不为吃,那将毫无意义!”

    韩晋拍了一下高羽后脑勺,说道:“净说些歪理!”

    ,精彩!

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