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美食小饭店 第六十八章 香料市场
    “阳哥,你一直在这里嗅一嗅的,不觉得烦吗?”廖晓月凑过来说道。

    江阳不着痕迹的退了两步,说道:“不觉得。”

    “你好没趣啊。”廖晓月吐槽道。

    “我觉得还好吧。”江阳摸了摸鼻子道。

    “哼,不管你了。”廖晓月起身,身后马尾辫一甩一甩的离开了。

    江阳松了口气,这廖晓月其他都好,就是有时候太过烦人。

    自江阳来廖家私房菜,已经有好几天了。江阳也和三人混熟,那中年帅哥廖爱国也没有再对江阳横眉竖眼,虽然仍旧不太待见他。

    这些天,江阳一直按照廖老说的,一样样的闻香料。可惜香料种类不仅繁多,而是嗅觉没有味觉来的深刻。特别是有些香料的味道并不浓郁,而有些香料的味道又没太多特点。

    是以近一个周了,江阳还停留在闻香的阶段。距离闻成菜,还有一段距离。

    廖老自己知道,这是有些为难江阳了。要达到闻成菜的程度,没有几年的浸淫,是有些困难的。也唯有一些天赋异禀之人,才可以在短时间内做到。而这种人,实在太少,廖老也不认为江阳就是那种人。

    其实就算江阳最后还是只能停留在闻香料的阶段,廖老为了补偿他,也会教他一些香料的固定搭配。只是这样的话,有些限制个人的想象力。

    不管如何,他还是希望江阳能够有一番作为,将来能够达到他这种程度甚至超越。

    廖晓月也是在这几天缠上江阳的,主要是江阳很有趣。廖晓月是这样觉得的,她闲来无事就喜欢“调戏”江阳。

    在她看来,和师兄的稳重不同,也和廖立礼的幼稚不同。江阳身上有种独特的气质,稍微挨近些,还会脸红。

    廖晓月是舒服了,江阳那是烦不胜烦,都恨不得在家里待着算了。当然,只是想想罢了。

    “江阳哥,我们去买香料。”廖晓月喊到。

    江阳茫然的抬起头,却见廖老说道:“去吧,去市场看看,也能多了解香料。”

    江阳闻言,点了点头,便被廖晓月一把拉走了。

    蓉城的香料市场很是偏僻,不是常来的人可寻不到。来这里的,大多都是做餐饮的人,需求量大。也有些是零售的老板,来这里进货。

    廖晓月对这里轻车熟路,带着江阳七拐八弯便到了地界。还未进去,便是一股很浓烈的香味。多种香料混合在一起的味道,令人难忘。

    江阳只是吸了一口,便下意识的捂住鼻子。廖晓月一旁看着,笑道:“第一次来是这样的,习惯就好。”

    “我也没想到,这味道这么特殊。”江阳叹了口气道。

    “我第一次来也是同样的想法,那时就想为啥香料的香味混合起来如此……特殊。后面来的次数多了,也就习惯了这股味道。”廖晓月说道。

    江阳点了点头,平复了一下有些熏晕的脑袋。

    廖晓月在前走着,一边走一边说道:“其实蓉城的这个香料市场算是小的,以前跟着我爷爷去的广东的香料市场,那才叫大呢。”

    江阳一边听着廖晓月说话,一边打量着蓉城的香料市场。说实话,江阳还是第一次看到有人将香料用蛇皮口袋装着卖,他以前看到的,通常都是一些小摊贩用塑料口袋装着,完全没法和眼前的景象想比。

    想那什么八角、肉蔻、茴香之类的,都是蛇皮口袋装着,放在地上,袋子口理出来一尖尖的香料。顾客去买,都不是小气的几两几两的买。都是按斤算,一卖就是一大袋。

    来这里的顾客,不是做餐饮就是做零售的,每个人的需求量都不小。也不会像普通家庭一样,买个几两回家都要用上一段时间。他们不可能每天都来买,那样太浪费时间。于是买上足够用一段时间的香料,自然量不会太少。

    闲逛了一会儿,江阳新奇感过去,便没心思再继续逛了。廖晓月看出来,便不再耽搁,拉着江阳去挑选香料去了。

    廖家私房菜主打的便是香,当然其味道自然是不差的。而要达到这种香,所需的香料种类是繁多的。廖晓月从小跟着廖老挑选香料,对这事儿倒是熟悉。

    廖晓月的挑选看起来很简单,一看一闻便已经选好,可其中的门道却是深的很。江阳一旁观察,也是有模学样的,可闻着没太大区别。

    “香料的挑选,一看,看色泽是否正常,看整体是否完整饱满。二闻,闻香味是否纯正。这是初步挑选香料,再要深些,比如什么产地、雨水、光照之类的,就要我爷爷来才分的清了。”廖晓月见江阳学着她挑选香料,便在一旁解释道。

    “哟,小姑娘行家啊!”一旁的老板开口道。

    廖晓月矜持的笑了笑道:“算不上行家,就是从小跟着家里的老人一起耳濡目染。”

    “小姑娘谦虚了。”老板笑道。

    江阳一边学着挑选,没心思留意廖晓月和香料老板的对话。

    廖晓月和那老板随意聊了两句,便已经挑选好了部分香料,过秤装好后,便提着袋子离开。

    买东西自是不可能在同一个摊位上买的,一个摊位上的东西,有好有坏。自然,不可能所有香料都在一个摊位上买。

    廖晓月逛着,每个摊位上停留一会儿,有好的呢便多停留一会,没有便少停留一会。

    江阳充当苦力和跟屁虫,跟在廖晓月身后,像是一块海绵一样,不停的吸收着知识。

    待廖晓月挑选完后,已是下午五点左右,他们是一点时来的,也就是逛了差不多得有四个小时。江阳苦笑着捏了捏自己的腿,连续走这么长时间,饶是身体素质好,也感觉到了一点酸酸的。

    提着两大袋香料,里面装满各种小袋子,每个小袋子里的香料都不相同。江阳估摸着两个袋子加起来得有二三十斤重,虽然算不上太重,可香料基本都是干货,二三十斤的体积还是挺大的。

    “哎呀,走不动了!”廖晓月揉着腿道。

    “那就休息一会儿吧。”江阳顺势把手里的东西放下说道。

    廖晓月白了江阳一眼道:“你这人好无趣哦。”

    “呵呵。”江阳摸了摸鼻子,也不说话。

    “要不,你背我吧!”廖晓月眼珠子一转,突然说道。

    “啊?不合适吧?”江阳一惊,脸色一下子涨红。

    廖晓月看着有趣,便继续逗道:“哎呀,我都不介意,你个大男子怕什么?”

    “就……就是……不……合适。”江阳吞吞吐吐的说道。

    “哼,不愿意就算了,别人想背还背不到呢。”廖晓月哼道。

    江阳张了张嘴,没有说话。不知道的还以为廖晓月喜欢他呢,可他自己清楚,绝对不是,他的感觉一向很准。

    廖晓月逗了江阳几句,也休息了一会儿,两人便乘车离开了香料市场。

    ,精彩!

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