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美食小饭店 第九十九章 更加熟练的手法
    在江阳熟睡中,沈培鸿正看着电脑,脑海里思索着文案。今天去了陈氏菜馆,品尝了四川中著名的麻婆豆腐。果然名不虚传,让一贯不太喜重口味的沈培鸿都有种还想吃的冲动。

    他思量着脑海里的文字,要怎么描述这一美食呢?沈培鸿的手指轻轻敲击着桌面,这是他思考的习惯。

    这时,他的助理端了杯咖啡进来,见沈培鸿正在思考,便轻轻放下咖啡,悄悄退了出去。

    昨日,沈培鸿的《食客》终于放出了蓉城美食系列节目的第一期。这期节目沈培鸿的团队早已经完成了后期的工作,之所以按着不发出来,就是等着网上造势达到顶峰。

    前期的努力还是有效果的,借着前几个月在网上火了一阵的蓉城美食节余温,沈培鸿的蓉城美食系列节目也取得了相应的成功。

    当然,网上的人并非一片叫好声,也有其他的声音。不过终归在于少数,被叫好声压了下去。

    第一期节目的成功在极大鼓舞了士气的同时,也让《食客》被推上风口浪尖。后续的节目若不能保持相应的质量,那么不管是对美食系列节目还是对《食客》期刊,都是毁灭性的打击。

    这是沈培鸿的赌博,也是孤注一掷的办法。后有追兵,不得不披荆前行。况且……沈培鸿的野心比旁人想象的要大。

    凌晨两点左右,沈培鸿的助理再次悄悄进来,咖啡已经喝完。沈培鸿仍然看着电脑,不停的在思考,时不时在电脑上打字。

    “老板,您该休息了。”助理轻声道。

    沈培鸿被打断了思绪,心里有些不悦,轻轻皱了皱眉头道:“现在几点了?”

    “已经凌晨两点,您明天还要去廖家私房菜。”助理看着沈培鸿不悦的表情,硬着头皮说道。

    “已经两点了吗?”沈培鸿喃喃自语,随即朝着助理挥了挥手道:“我知道了,你先去休息吧。”

    助理担心的看了眼沈培鸿,知道自家老板的脾气,没有说话,悄悄退出了房间。

    沈培鸿看着电脑上的文字,觉得不甚满意,有心再改改,可一想到明天还要去廖家私房菜,便放弃了这个想法。

    美食评论家,别看只是一个尝尝美食的职业,其实也并不容易。若是睡眠不好,会影响到明天的味觉。沈培鸿合上电脑,关了酒店里的灯。

    ……

    江阳出门带上了银行卡,今天是祝松的婚礼,待会儿去参加的时候,要去银行里取点钱出来。

    他平日里都是用手机支付,店里的现金也没多少。况且,江阳也不想动店里的现今。

    到丰和楼时,姜老一如既往的等着。与此,还多了一个人,那便是余其权。

    江阳手法更加娴熟,各种食材的处理信手拈来,根本不像是一个才学一道菜几天的人。反而像是一个练了好几年的熟手。

    开水白菜所用食材的成本还是挺高的,一般的厨师可没有太多都条件练习。做菜如果做废,那么这一锅食材也就浪费了。

    江阳不同,他系统有无数食材以供浪费,虽然是模拟的,可与真实的没什么太大区别。这才让江阳有底气说,一遍不行就练个百八十遍。

    姜老眼睛不由一亮,每隔一天,江阳便会给他更大的惊喜,每次都让人忍不住惊叹他的天赋。可惜时间太短,若是再多些时间,想必他的开水白菜将不必余其权差。过几年,人生阅历再丰富一些,超越自己也是可能的。想到这里,姜老忍不住期待起来,这个年轻人将会带给厨艺界什么样的精彩呢?

    余其权也是瞠目结舌,他敢肯定,江阳的手法比起他来,居然隐隐还要熟练一丝。要知道,他可是学会这道菜十几年了。虽然不是没天都做,可十几年下来,这道菜也做过不少次。江阳才学几天?手法就那么娴熟?这一刻,余其权都有些羡慕起江阳的天赋来。

    不需要怎么指点,江阳每一步都做的很正确。最后成菜被江阳端着放在姜老和余其权面前,两人尝了一口。

    姜老有些失望,比起昨天好上一些,可还是不够。余其权则是奇怪,明明江阳手法什么的做的比他还好,怎么味道会相距这么远?

    “比起昨天来有进步,不错!继续努力。”姜老勉励了一句。自身积累不足是硬伤,这点短时间内谁也没办法。余其权没有开口,实际上他也有些疑惑。

    他并不知道积累的事,姜老也从未和他提过。事实上,一般厨师年轻时都在努力的提升技巧,学习各种烹饪知识,根本用不到积累的说法。

    等到学会了,技巧慢慢圆满,自身已经有了许多阅历,积累也自然而然的有了。所以……一般没有谁要在年轻时考虑积累的事。年轻时被说厨艺积累不足,那是天才的专利。

    这点姜老也羡慕陈泉州,他孙子陈蓄毅也是这样的天才,如今踏上一条积累的路。相比之下,江阳就已经落后了许多。

    “小江,你不是今天还有别的事吗?你去吧,明天早些来。”姜老说道。

    江阳愣了一下,他昨日还以为姜老忘了他今天请假的事儿,还准备待会儿和姜老说声。没想到姜老居然还记得。

    江阳离开丰和楼,去取了点钱,包了一个早生贵子的红包,便打车前往祝松办婚礼的酒店。

    丰和楼里,余其权还是有些担心丰和楼,便道:“师父,难道真的不管丰和楼的名声了吗?”

    姜老微微一笑,说道:“这两天我也想的差不多了,我能打下丰和楼的名声,难道你就不可以吗?这些年你的厨艺一直进步不大,想必也是压力不够。”

    余其权苦笑道:“师父,其实我压力挺大的。”

    “不说这些,一切交给天意吧。如果江阳能做出让人满意的开水白菜,丰和楼的名声可以幸免于难。若是不能,便当是给你的一个考验。”姜老洒脱的笑道。

    有些话说出来,心里顿时舒坦多了。有时候心里想开与说出来,是不一样的。

    余其权则是无奈苦笑,这话昨天师父就已经说过,今日再提,恐怕也是真的那么决定了。

    ……

    江阳来到酒店时,几乎没什么宾客。这是江阳来的太早了些。至于新郎,恐怕还在接新娘的路上。

    江阳也不着急,寻了个位置坐下来,拿出手机玩起了游戏。
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