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美食小饭店 第一百零四章 拍摄
    今天,对于丰和楼来说是不一样的一天,因为《食客》团队将要来拍摄。这事儿,昨日姜老便通知了丰和楼的工作人员。务必今天要用最好的精神面貌来迎接拍摄。

    因为,《食客》的拍摄中,会有一段画面是专门拍摄菜品所在餐馆的。这也是沈培鸿给出的一个好处,为这些餐馆宣传。

    江阳来的很早,穿上了一件崭新的工作服。这个人看起来帅气又有精神,与平日的形象区别很大。

    平日里的工作服倒不是说很脏,只是洗的发白,看起来很陈旧。

    果然人靠衣装啊!

    早上九点半,沈培鸿领着他的拍摄团队前来。看起来相当专业,什么摄像机、反光板、话筒……等等装备一应俱全。还有一些江阳看都没看过的装备,被陆陆续续的搬进来。

    拍摄导演不是沈培鸿,是他请的一个有些方面拍摄经验的专业导演,他只是来品尝美食的。

    丰和楼的工作人员,还没见过这个场面,隐隐有些兴奋。当年《舌尖》拍摄时,也找了姜老,不过拍摄地点可不是丰和楼,而是在其他地方。

    杨亦军看着有些乱糟糟的场面,呵斥一句:“该干嘛的干嘛去,围在这里干什么?”

    人们闻言,立即回到自己的工作岗位,再好奇也比不过自己的工作啊!只不过,虽然回到工作岗位上,可眼神还时不时的朝着这面瞄。

    杨亦军对此也是哭笑不得,他倒没有继续呵斥,好奇心谁都有,这也无可厚非。呵斥太多,有可能适得其反。

    江阳心里紧张着,让他烹饪可以,在别人眼下烹饪也可以。只是还没在镜头下烹饪过,心里难免紧张。

    导演倒是看了出来,他拍摄过那么多,一眼便知道江阳是紧张了。这事儿不能急,你越和别人急,导致的后果就是别人越紧张。这方面导演很有经验,他微笑的看着江阳说道:“小伙子,过来一下。”

    江阳看到导演叫自己,心里一紧,莫非自己那里做错了?

    “别紧张,待会儿器材架好,我们先试一下,给你一个适应的时间。”导演笑眯眯的说道。

    江阳松了口气,说:“好的。”

    导演微笑的点了点头,转身和沈培鸿交谈了几句。沈培鸿看了眼江阳,连连点头。

    沈培鸿团队的工作效率还是挺高的,不多时各种器材便架设好。摄影师调试了一下镜头,导演看了眼点点头,拍摄便开始了。

    如同早先说好的一样,让江阳先试试水。没有一开始就拍摄烹饪开水白菜的镜头。

    江阳站在镜头前,深吸几口气,心里对自己说道:不紧张!不紧张!淡定!淡定!

    这心里暗示还真有效果,江阳真的没有那么紧张了。他抓起一个土豆,拿起菜刀。瞬间便进入状态,此时他的心里只有烹饪。什么镜头,什么烹饪通通不在。

    手起刀落,众人几乎没看清,土豆便被切成片。江阳手腕快速抖动,一根根细如发丝的土豆丝被切了出来。

    接下来起锅烧油,下土豆丝……一切顺利。不多时,一盘酸辣土豆丝便出锅。

    “这刀工,叹为观止!”沈培鸿在镜头下喃喃道,导演眼神一亮,心里隐隐有一个想法。

    姜老看到江阳有些炫技的刀工,不由摇了摇头笑道:“这小江……”

    余其权自问,自己的刀工绝对达不到这样的程度。这江阳不过二十来岁,这样的刀工是怎么练的?

    厨房里的众人也是第一次看到江阳全力施展刀工,平日里只知道江阳切菜切的又快又好,没想到居然好到这样!

    江阳回过神来,自己……刚才是怎么了?他回忆起刚才的状态,似乎整个人都沉浸在烹饪中,没有丝毫杂念。练平时只能在系统空间用的刀工都用了出来。

    其实不怪江阳平时不用这样的刀工,而是他用不出来。这刀工看似绚丽,可危险性很大,平日里只在系统空间里用,还经常把手给切了。若是在现实中,江阳恐怕左手没有一根手指是完好的。

    刚才的状态有些神奇,江阳觉得有些不可思议。

    “很好,接下来我们开始正式拍摄。”导演拍了拍手说道。

    众人应声,江阳也开始准备食材。食材还没处理,因为沈培鸿他们要求要从处理食材开始拍摄。

    江阳沉下心来,眼神逐渐变得专注。渐渐的又进入那种神奇的状态,心里只有烹饪,无其他丝毫杂念。

    食材的处理,江阳的手法如行云流水,没有丝毫停滞。姜老一旁看的,不断点头。

    食材纷纷下锅,在沸腾的水温下,散发着它们独特的滋味。水是最好的粘合剂,把不同食材的美妙滋味融合在一起,变成一种更加美味独特的滋味。

    开水白菜的烹饪需要很长的时间,江阳全身心投入其中。导演他们默默指挥着拍摄,都没有打断江阳的意思。过程虽然长,他们只需要剪辑一下就可以。

    时间慢慢过去,丰和楼的工作人员们新奇劲儿过去,也就觉得没什么意思。便各自做着各自的事儿。

    姜老面色有些凝重,他发现江阳的步骤些不一样。好像他自己改变了一些步骤,这个发现让姜老皱了皱眉头。

    余其权自然也是发现了这个情况,他心里有些不悦,心道江阳居然紧张的连步骤都忘了。

    姜老并没有不高兴,他对这事比较豁达,而且他的开水白菜也是通过自己改良后的。江阳做出改变无可厚非,只是……昨日都没有,今天临时做出的改变……是好是坏呢?

    其余人对姜老的开水白菜不太了解,看不出江阳的不对。只当这开水白菜本就是这样的。

    江阳的改动越来越大,后面甚至加入一些不必要的食材。这让余其权不由紧皱眉头,几次张嘴想要打断江阳的烹饪。

    姜老阻止了他,余其权有些不满,而姜老只是摇头。他如今还真有点期待了,江阳改动过后的开水白菜……是变好了还是坏了?

    外界发生的事,江阳统统不知道,他沉浸在自己的世界中,构筑自己的美味世界!

    终于,白菜出锅,江阳掉到原本白菜里的汤,倒入新鲜的汤。

    白菜在汤里,如同一颗鲜活的白菜在清水里一般。
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