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美食小饭店 第一百一十九章 学校
    “叮咚!”短消息提示。江阳拿出手机看了看,只见微信上写着:“十月十八号,请前往xxx参加二级厨师等级考试!具体事项请上官网查看。”

    这正是那位江阳加了微信的厨师协会工作人员发来的,发了消息后,那位工作人员便没有在发消息。

    江阳也不在意,回了句谢谢后便没在管这事。

    厨师等级考试,是由厨师协会举办的。每个省都有一个省独立的厨师协会,主管有关于厨师等级和一些有关于厨师的事。比如厨师等级考试的举办、厨师比赛的举办、厨师专业的开展等等,都需要得到厨师协会的支持。

    每个省的厨师协会关着自己那个省关于厨师方面的事儿,而全国厨师协会则是统筹管理,不涉及具体管理事项。

    但是,若是举办全国性质的厨师比赛,则必须通过全国厨师协会才能办理。

    关于等级考试的事,一般来,特一级厨师的考试是由全国厨师协会举办的。毕竟地方厨师协会也没这个能量。网 电脑端:

    而厨师通过厨师等级考试后,由厨师协会上报官方,最后颁发厨师等级证书。成为一名被官方承认的合格厨师,能够从事厨师行业。

    然而,全国没有考等级的厨师还有很多,大多数都是自己开个餐馆,或者在乡下跑酒席。对于这些厨师,官方是管不过来的。

    一般来,开一家餐馆,即便没有厨师等级,官方也不会管的。毕竟有时候太过于严格,可能会断了很多人赖以生存的路。不过卫生许可证这些东西可是很严格的,毕竟餐饮行业,最讲究为生。

    没有厨师等级虽然看似没什么影响,可实际上受到的限制很大。比如担任一些大酒楼的厨师,就必须要有厨师等级证书。参加一些厨艺比赛,也需要厨师等级证书。

    川省厨师协会决定在十月十八号举办二级厨师等级考试,选择的地点也是很宽阔的地方。

    每年参加考试的人数以万计,自然不可能一天考完。实际上是从十月十八开始,每天考一定数量的厨师,分成好几天考完。

    每个报名的厨师会有一个编号,到了一定时间,厨师协会官网上会出现一份考试安排。每个厨师只需要找到自己编号对应的那天去考试就行了。

    江阳是林庸给他插队,所以才会在第一天去考试。

    江阳看了看官网上的信息,到时候还要缴纳一笔考试费用,不过倒不是很贵。除此之外需要带身份证,进去时是需要核对的。这也是为了避免有人代替考试,这事儿在以前,也不是没有发生过。

    然后厨具自己食材,全部由厨师协会准备。这点江阳还是很满意,至少不用带着厨具到处跑,倒是轻松很多。

    看完这些,江阳心里有了底。

    ……

    林庸有些忙碌,对于他来,一级厨师等级考试其实还好,反倒是二级厨师等级考试有些麻烦。因为二级厨师等级考试的事儿太多了,考试安排、食材准备、考官选择等等问题压在他身上。

    毕竟这可不是一两百人的考试,而是几万人的考试,自然就要麻烦许多。不过林庸也不是第一次组织这样的考试,经验自然是有的,虽然忙碌,但还不至于焦头难额。

    与此同时,一大批需要考二级厨师的人闻风而动,纷纷看了看自己的考试时间。

    在川省境内的大厨们,纷纷接到林庸的消息,要他们来当考官。这是惯例,倒没有那个大厨拒绝。除非有事的,林庸也不会勉强。

    当然,川省境内的大厨何其多也,自然不可能全部凑到一起。与考生考试一般,考官也分为好几批。每一批考官一天,负责打分监考记录等等。

    这是所有大厨的义务,等到江阳成为大厨后,也一样会履行这个义务。

    ……

    自从江阳学会雕刻后,这东西就成了他新的消遣方式。闲来无事就喜欢手里捏个萝卜,拿把刻刀,想到什么雕什么。

    可惜江阳一直期待的事并没有发生,他期待着有人能出钱买他手里雕刻的东西。可惜一直没人这样问过,江阳也就只有留着吃。

    他寻思着自己是不是得换一个食材雕刻,这天天吃萝卜,还变着花样的吃都有些受不了。

    要不换成土豆吧,江阳托着下巴想到。

    想罢,江阳把萝卜放了回去,拿了一个土豆开始雕起来。这下换个菜吃,先吃一段时间的土豆吧。新八一中文网首发 w.. m..

    时间匆匆流走,慢慢到了厨师等级考试的日子。

    这对于一些厨师来是值得关注的一天,而对于大多数普通人来,这天并没什么特别。

    江阳换了身耐脏的衣服,他没好把自己拿套破旧的厨师服穿出来。不过倒是带了一个围腰,用袋子提着。

    考场是在一所学校里,一所专门培养厨师的中专学校。是林庸这些年的成果之一。

    学校建在郊区,地方挺大,修的也很漂亮。有教学楼、宿舍、食堂、操场等等,一般学校该有的都有。

    如今正是上课时间,学生们正在教室里正襟危坐。

    江阳辗转来到学校,发现已经有不少人提前到了。跑去交了钱,核对了身份证。江阳被安排了考试的时间——下午三点半。

    江阳看了看时间,现在才上午,离考试时间还早。不过这学校离得挺远,也不好回店里。索性,江阳就在学校里逛了起来,就当是回忆往昔岁月了。

    校园挺大的,不过比起正儿八经的大学,就显得了许多。不过比起一般的高中,倒是大了一些。

    虽是中专,可管理上却比一些高中更加严格。这点从学校就能看的出来。一般来,管理松散的学校,在校园里能够看得到不少学生闲逛。管理严格的学校,除了中午放学和晚上放学,不然校园内都看不到什么人的。

    江阳逛了会,觉得没什么意思。正想要回去等着考试,忽然听到一阵切菜的声音。作为一个厨师,对这种声音还是很敏感的。

    江阳寻声而去,一路来到了一个教室外。声音正是从里面发出来的。

    江阳站在窗外看了看,原来是一群学生正在练习刀工。教室里还有一位看起来是中年的男人,正在巡视着每一位学生。这应该是老师了。

    让江阳感到惊奇的是,这些学生竟然都神情专注,偌大的教室,除了切菜的声音外,居然没有其它声音。

    “怎么样?”一个声音从江阳背后响起。

    江阳回头,见到林庸正盯着教室。想和更多志同道合的人一起聊《美食饭店》,微信关注“优读文学 ”看,聊人生,寻知己~
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