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美食小饭店 第一百三十九章 寻觅的美食
    猪身上什么地方最好吃?这个问题恐怕每个人的回答都不一样,有人觉得五花肉好吃,有人觉得耳朵好吃,有人觉得大肠好吃,还有人可能觉得眼睛好吃!

    是的,猪眼睛!这个东西和鸡屁股一样,喜欢的人喜欢的不得了,不喜欢的人唯恐避之不及。

    昨夜江阳闲来无事,便看起一档美食节目,以各地烧烤为内容的美食节目。正好看到烤猪眼睛的一幕,这让江阳跃跃欲试。

    这不,今天就出来寻觅猪眼睛。

    这食材吃的人不多,甚至很多人都没听过。

    一般的菜市场上是没有这食材的,若是要买,通常得去屠宰场或者在网上购买。

    毕竟一只猪才两个眼睛,一般的肉摊上哪里有那么多。

    江阳按照地图上的指示,找到了一家屠宰场。

    来也是惭愧,江阳算是在蓉城长大的人,结果很多地方他还是找不到。没办法,如今的城市日新月异,变化太快,找不到也算是正常。

    还没进去,江阳就闻到一股很浓烈的腥味,这是宰杀猪太多散发出来的味道。

    江阳与一个管事的人明来意,那人满口答应了下来。这猪眼睛根本不好卖,如今有人上门,他自然求之不得。

    买了一斤猪眼睛,江阳付了钱,便离开了屠宰场。这里的腥味太重,熏得他都要吐出来。

    猪眼睛并不便宜,比肉贵多了。这也正常,毕竟物以稀为贵。

    猪眼睛的烹饪并不复杂,只需要简单的炙烤就行。其难度在于,在将猪眼睛烤到弹牙的同时,使得里面的黑色汁水不会爆开。

    这是很考验一个烧烤师傅对于火候的掌控的,而这对于江阳来,算不上多么困难的事。

    将猪眼睛塑料袋里取出来,在清水下清洗干净。江阳也是第一次做,并不知道需不需要其他的特殊步骤。

    他也没管那么多,反正按着自己烧烤的方式来。

    一斤猪眼睛还是很多的,江阳并未打算一次性烤完。

    对于没吃过的东西,总要先尝一尝,才知道合不合自己胃口。

    猪眼睛在江阳熟练的烧烤手法下,不停的翻转,眼球周围原本松垮垮的肌肉和组织慢慢紧缩。

    随着时间的流逝,紧缩的组织开始冒油出来。在炙热的温度下,发出“滋滋”的声音。

    这是油脂形成的气泡在温度升高下爆裂开的声音,是所有爱吃烧烤的老饕最喜欢听到的声音。

    随着油脂的滑落,猪眼睛显得越发的紧致,江阳通过竹签也能感受到猪眼睛的q弹。

    约莫有二十分钟,猪眼睛已经看不出来原本的样子,唯有形状依旧维持着原样。

    江阳用手指感受了一下,那种弹弹的感觉仿佛在摸一个皮球。

    拿起一根烤好的猪眼睛串,江阳咬了一个在嘴里。牙齿咬住猪眼睛,用力咬下去。一股滚烫的汁水瞬间炸开,江阳不由张开嘴,哈了哈气。

    那猪眼睛里原本的汁水混合着猪眼睛的肉,在细细咀嚼下,散发出一种独特而富有魅力的味道。

    一个猪眼睛下肚,江阳有些回味。吃这个猪眼睛确实很爽,特别是汁水在口腔里爆开时。肉质q弹,很有嚼劲。

    这一刻,江阳有些理解那些人为何喜欢吃猪眼睛。这东西是真的不错,就是看着有点隔应。新八一中文网首发 w.. m..

    除了感官上不太好以外,其余到没什么缺点。

    很快,一串猪眼睛就被江阳消灭了干净。仍旧有些意犹未尽,江阳将剩下的猪眼睛也通通消灭。

    品尝美食其实是一件很幸福的事,美食带来的感官享受会让人心情愉悦。

    如今江阳就是这样,吃完猪眼睛后,他长长舒了口气,带着满足和愉悦。

    “江湖救急!”一个消息打破了江阳短暂的闲暇时光。

    这是诸苗苗发的消息,这妮子没事是绝对不会找自己的。

    “什么事?”江阳发消息问道。

    “就是想和你学一道菜。”诸苗苗回回到。

    江阳不禁翻了个白眼,还以为出啥事了呢,还江湖救急!

    “想学什么?你自己过来!”江阳发了过去。

    “好,我等会儿就到。”诸苗苗回到。

    江阳没回她,这妮子想起一出是一出的,也许又是三分钟热度。

    没过多久,诸苗苗到了江阳店里。今天她穿的是一件灰色的衣服,下身是一件紧身牛仔裤。江阳撇了她一眼,这妮子准备倒是充分,这一身确实比较适合干活。

    “你都不欢迎我的吗?”诸苗苗对着江阳道。

    “欢迎你干嘛?”江阳反问道。

    诸苗苗一撇嘴,果然这家伙嘴里就不会出什么好话。

    “想学什么菜?”江阳问道。

    诸苗苗眼睛一转,道:“我想学开水白菜。”

    江阳毫不留情的打击道:“你不行,教你也学不会。”

    诸苗苗没在意江阳的打击,她其实原本就不是想学的这道菜。

    “那你教我一道甜品!”诸苗苗道。

    江阳思考起来,甜品的话……他又不会做糕点……要教诸苗苗还真有些困难。

    突然,江阳想起一道菜,这道菜应该也能算得上是甜品。

    江阳拿出手机查起来,这道菜其实也算是挺有名的,而且还有不少变种。ァ新ヤ~8~1~中文.. 首发、域名、请记住

    这道菜正是拔丝地瓜!当然,江阳并不会这道菜,他也不打算教诸苗苗做拔丝地瓜。

    他要教的算是拔丝山药的一个变种——拔丝苹果!这个比起做拔丝地瓜要简单一些,也更适合诸苗苗这样的女生。

    “你干嘛呢?”诸苗苗有些好奇的伸过来一个脑袋。

    “不干嘛,你不是要学甜品嘛,我看看教你什么。”江阳道。

    诸苗苗眼睛睁大,不可置信的道:“你不会?那你怎么教我?”

    江阳看了她一眼道:“我这不正在学嘛。”

    “你这也太敷衍了吧?”诸苗苗有些不开心。

    “放心,虽然只是才学,不过教你还是足够了。”江阳道。

    诸苗苗有些不相信,可好像江阳的也不是没有道理,他怎么也是一个专业的厨师,现学现卖也应该比自己强。

    “那……好吧!你可要好好学!”诸苗苗有些不放心,叮嘱了一句。

    “安啦安啦!你阳哥什么时候骗过你?”江阳道。

    “那可就多了。”诸苗苗嘀咕道。

    “你什么?”江阳问道。

    “没,我什么都没。”诸苗苗赶紧闭嘴。江阳撇了她一眼,没有继续话。专心开始研究起拔丝苹果来。

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