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美食小饭店 第177章 黔省腊肉
    次日,江阳还没出门,任宝娥便早早来到他的房间外。

    “还没收拾好吗?”任宝娥问道。

    “你也没要来这么早啊!”江阳无语道。

    “好了,算是我的错,你快点。”任宝娥道。

    江阳应了句:“马上。”

    收拾好后,江阳便同任宝娥一起出去。

    大街上,一辆车早已经停在那里,任宝娥上车,坐在驾驶室。

    “这是却哪儿啊?”江阳问道。

    “去了你就知道了。”任宝娥道。

    江阳也不再多问,转头看着飞驰而过的街景。

    自己……好像还不会开车,要不……找个时间去学一学?可是没时间啊,再自己一个人,买车干嘛?停车麻烦不,还贵!再加上什么汽车保养费、保险费、道路费、油费等等杂七杂八的费用,仔细想想,好像买车是不划算。

    江阳胡思乱想了一阵,此时车子自己驶入江阳不熟悉的地方。

    任宝娥停了车,带着江阳朝里走去。

    这是一家带走少数民族风格的饭店,江阳对这方面不甚了解,所以认不出这是哪个名族的风格。

    任宝娥径直走进去,她似乎与这饭店的主人很熟。

    江阳离得远,没听清她们些什么。

    只见那饭店的老板走向厨房,进去事还回过头看了江阳一眼。

    江阳被看的不明所以,不过还算识趣的没有开口话。

    任宝娥与那老板交谈完,便回到江阳身旁坐下。

    “你和老板很熟悉吗?”江阳到底还是忍不住问出心底的疑惑。

    “我与清姐从就认识,关系一直不错。”任宝娥道。

    江阳恍然,明白了心中的疑惑,便不再继续询问下去。转移话题道:“今天就是在这儿吃吗?”

    “嗯,昨夜我和清姐好了,今天就在这儿吃。”任宝娥道。

    “吃什么啊?”江阳问道。

    “等会儿就知道了,也不用慌着这会儿吧?”任宝娥看了他一眼道。

    江阳不再多问,既然任宝娥都如此道,那么再问下去,大概也没什么结果。

    左右无事,江阳也有些闲得慌。便拿出手机来,点开微信。

    此刻,江阳才恍然想起,自己似乎很久没有聊微信了。

    自从出来后,虽然并不算忙,可心思缺没在微信上面。需要联系的人没几个,江阳也就没有登微信。

    此刻,一打开微信,上面出现许多条消息。

    有诸叔的、诸苗苗的、孟晚秋的,都发了消息询问江阳现在怎么样。

    周伟这货却是一直没消息,上次去找林雪,结果一走了之,一个消息都没有。

    江阳一一回复了诸叔和诸苗苗,又和孟晚秋聊了几句。

    孟晚秋依然如同以前一样,和江阳聊着天。

    而江阳心里却按照叹了口气,果然……那个杯子是一件普通的礼物吗?

    没聊多久,清姐便端着菜品出来。

    江阳这才有时间打量一番清姐,得体、整洁的衣服,没有过多的款式,在清姐身上缺显得很有气质。清姐的相貌并不算出众,只能算是耐看型。然而清姐却有种很特殊的气质,像是民国时期的贵姐一般。

    “第一道菜,蕨粑腊肉!”清姐把菜端上桌道。

    黔省的腊肉很有特色,制作方法多样,大都以熏和风干为主,这与黔省山高树多和独特的天气条件分不开,在大山里总能寻到几种熏制腊肉的材料。

    黔省的腊肉,黑褐色,用刀刮去表面的黑色物质,露出里面褐色的腊肉。

    洗净后切开,瘦肉紧致、肥肉晶莹剔透,两者界限分明。

    黔省腊肉味道独特,具有特殊的熏制香味。经过时间的沉淀,瘦肉紧致耐嚼,肥肉香而不腻。

    关于腊肉的吃法,各家有各家的不同。而黔省常吃的便是蕨粑炒腊肉、折耳根炒腊肉等,这是家常菜,也是招待客人的美食。

    江阳夹起一块腊肉,入口香而不腻,带有特殊树木熏制的腊肉,拥有独特的香气。

    又尝了一块蕨粑,软糯粘牙,除却自身蕨粑的美妙滋味以外,还吸收了腊肉特有的滋味,两者相互融合,形成一种绝美的味觉体验。

    “好吃!”江阳千言万语汇聚成两个字,此刻忍不住惊叹出来。

    “好吃吧?这可是清姐亲手制作的腊肉,一般人想吃都吃不到。”任宝娥道。

    “清姐制作的腊肉,全黔省境内都是出了名的,只要是这个圈子里,谁不想尝尝清姐亲手制作的腊肉。不过清姐每年做的很少,除了自家吃,很少能给外人的。”任宝娥低声道。

    江阳惊异的看了看厨房的方向,他没想到这么一个不起眼的店,居然藏着一尊大神!

    制作腊肉的大神啊,江阳都想和这位清姐好好学习学习了。

    任宝娥看出了江阳眼里的心动,道:“你别想了,这些年想拜师的人不知有多少,可清姐一个也没收。”

    江阳瞬间明白任宝娥看出了自己的想法,此刻被她提醒,也收敛了心思。

    仔细想想也对,别人看家手艺,岂能轻易传人?

    今天若不是任宝娥带自己来,恐怕自己还吃不到这腊肉吧!

    想罢,江阳也不再多想,转而专心品尝起这独具黔省特色的腊肉来。

    吃的正憨时,清姐端上第二道菜——折耳根炒腊肉!

    这道菜属于重口味型,折耳根这东西与榴莲一样,喜欢的人喜欢的不得了,不喜欢的人是闻也闻不得。

    黔省人大多爱吃折耳根,与木姜菜一样,这是他们必不可少一道美味食材。

    又与木姜菜不同,木姜菜只能用于配料,而折耳根还可以做主菜,如凉拌折耳根。

    还好江阳虽然不喜欢折耳根,但还不至于讨厌,算是能接受,但不喜欢吧。

    带着不太情愿的情绪,江阳夹了一筷子。仅仅是这一口,便改变了江阳对折耳根的看法。

    腊肉的香配上折耳根特有的滋味,一口下去,两种味道在口腔里融合、碰撞,形成一种不出的奇妙滋味。

    江阳一口接着一口,这种滋味简直让他停不下来。

    两道腊肉的菜品,都让江阳欲罢不能,也让他的舌头来了次美味的旅行。

    每等多久,第四道菜便也出炉!清姐端了上来,道:“酸汤鱼。”

    这道菜江阳可是非常熟悉的,他抬头看了眼任宝娥,眼神里带着疑惑。

    “清姐这里的酸汤鱼保留了最古老的烹饪方法,用的食材也是非常讲究的。我们那儿虽然是主打酸汤鱼,可真要黔省本地风味的话,清姐这里比起我们那里还要地道些。”任宝娥低声道。

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