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美食小饭店 第186章 莫名其妙的人
    正巡视的万师兄忽然眼神一顿,他似乎看到了一个熟悉的身影。压下心底的疑惑,他朝着那个人走了去。

    江阳正在寻觅着他中意的第三道美食,地方其实不算太大,菜品却是不少。这就和在十几样商品里选择一样,选来选去总要浪费不短的时间。

    万师兄在一旁绕过来看了看,心里已经有了答案。

    别的不,他对于一些天才厨师还是很有兴趣的。江阳这位天才,他曾经也关注过。

    虽然电视里和现实不同,可万师兄还是能够认出来,这就是江阳。

    那天晚上才和师弟霍恩谈过江阳,没想到真的在自己办的活动上遇到了。他没有上去打招呼,悄悄离开了江阳身边。同时,一个计划在他心里产生。

    不过在实施之前,还需要先痛师父汇报一下。

    广场一旁,一个安静的角落,万师兄拿出手机,打通了师父崔立根的电话。

    “喂!出事儿了?”崔立根的话从电话里传过来。

    万师兄心底无语,您这是得对我多没信心?

    他清了清嗓子,道:“不是,我有件事儿想和您,就是我在活动现场遇到了……”

    良久,万师兄终于完了他的计划,等待着崔立根的回答。

    “可以,去做吧,记得手段温和一点儿!”崔立根嘱咐道。

    “我知道的,您还不放心我吗?”万师兄道。

    崔立根一时无言,就是你才不放心!不过他没出来,只是道:“知道就好,去吧。”

    “好嘞!”万师兄兴冲冲挂了电话。

    电话另一旁的崔立根听到自己徒弟兴奋的语气,不由担忧起来,应该不会出什么事儿吧?

    万师兄一旁思量了一会儿,再次仔细推敲了自己的计划,发现成功率挺高的。理了理思路,便昂首走过去。

    ……

    霍恩忙碌着,白灼虾是他拿手的菜之一。虽然烹饪简单,可购买人数一多,也并不轻松。

    好在他也不是一个人,旁边还有个收钱找零的妹。不然加上收钱,他更加忙不过来。

    一旁的妹是根莉饭店的服务员,霍恩也不认识她,只知道她才来根莉饭店半年。平日里见了,也只是点个头的交情。

    没想到今天她被派来当自己的助手,霍恩忙里偷闲撇了她一眼,不由满意的点了点头。这个姑娘动作还挺快的,人那么多,也没有失了方寸。

    霍恩又继续忙起来,他可没时间再去关注其他,全身心都在烹饪上面。

    他没有注意到,那个收钱的妹不时偷看他一眼,随即又慌忙的转过头。

    他还是那么认真。杨婉偷偷想到,随即又想起她们姐妹间开的玩笑,不由脸色一红,暗自啐了一口。

    霍恩对此毫无察觉,或许天才都是这样,一旦进入烹饪,就是全神贯注。江阳也是如此……

    突然,霍恩心里升起一股不好的预感,总觉得要出事!而且还是有关于自己的!

    ……

    江阳寻到了第三样美食——柚子酿!

    桂林的酿,就不再叙述。

    桂省本地的柚子,水分含量高,柚子皮相对较厚。

    将柚子皮外面绿色的部分削去,只留下中间白色部分。

    柚子皮本身有种苦涩的味道,在烹饪之前要将这股味道祛除。

    大概方法是将柚子皮切成需要大的三角形方块,再将其放入沸水之中浸泡,用筷子或勺子反复挤压,直到水变黄。倒掉变色的水,再次加入沸水,重复之前的步骤,直到水不再变色即可。

    处理好的柚子皮,用刀在一个边缘处划开,用于填装馅料。

    馅的制作就是各有各的方法,每家有每家的特别。

    江阳看到柚子酿黄黄的,口子张的大大的,里面的馅料清晰可见,如同一个大号的烧卖。不同的是这个‘烧卖’皮有些厚。

    这家摊子的人同样不少,比之之前他去卖白灼虾的摊位认输还要多一些。这和烹饪速度也有着关系,白灼虾烹饪时间短且简单,速度自然要快上一些。柚子酿烹饪时间长且相对复杂,时间花费的自然要多些。

    排队买了一份,又回到与钟俞离碰头的地方。

    用筷子加起来尝了一口,柚子皮还有轻微的苦味儿,这大概和苦瓜一个样,再怎么祛除苦味儿也不能完全祛除干净。

    柚子皮本身的缝隙很大,如同一块海绵似的。在烹饪过程中,吸收了调料与馅料的味道,加之本身特有的风味,味道是极为丰富的。

    馅料是猪肉、芋头加上其他调料混合而成,经过烹饪后,柚子皮的轻微苦涩味道渗入馅料中。

    猪肉紧实,芋头丝软烂,加之柚子皮的绵软,口感层次丰富。

    一个下去,江阳很是满足的呼了口气。又是一道很有水平的美食,厨师的厨艺非常好。对火候、调味的把控非常到位。

    钟俞离拿着的另外一道美食——辣椒酿!

    两人这次不约而同的选择相似而不相同的美食,不由相视一笑。

    辣椒酿,顾名思义,便是由辣椒做的酿。

    其做法相对简单,不过却要更细心一些。

    将辣椒连着梗的一头切开,用细针或者竹签将辣椒里面掏空。

    再塞入事先调制好的馅料,最后再进行烹饪。

    由于选的是一般的美人椒,拇指粗细。无论掏空还是塞入馅料,都需要细致和耐心。

    钟俞离将辣椒酿入口,青椒的微苦与辣味,混合着馅料的滋味,与青椒炒肉之类的菜品又有所不同。

    由于肉馅是在青椒里面的结合更加紧密,在烹饪过程中,青椒的滋味更加完美的融入馅料里。

    “好吃!”钟俞离赞叹道。

    “你试试这个。”江阳把手里的柚子酿递了过去。

    钟俞离没有客气,自然而然的接了过来,顺手将自己手里的青椒酿递了过去。

    江阳尝了一个,不由道:“这青椒酿好吃,不过比起柚子酿来还差了一些。”

    钟俞离也点头道:“没错,不过也还可以。”

    江阳没有话,两人正吃着,突然旁边窜出一个人来。

    “你就是江阳吧?”万师兄一副不屑的表情看着江阳道。

    江阳一愣,看向来人,表情相当迷茫。这位……又是谁?

    他看了看钟俞离,发现钟俞离也是一脸疑惑的样子。

    “我是,你是?”江阳道。

    “一个走了狗屎运的人,还没资格知道我的名字。”万师兄一副吊儿郎当的样子道。

    江阳眉头一皱,这人……有毛病吧!

    还是……我无意间得罪了他?

    万师兄见江阳的表情,便心里一喜,表情更加不屑道:“你这种人,不配当厨师!”

    “你是谁?我没时间陪你胡言乱语,请你离开!”江阳语气里带着怒气。任谁被这样莫名其妙的怼,心里也会生气。

    “呵……我是……”

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