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美食小饭店 第242章 四道菜
    侍者打开包间门,映入眼帘的,便是粉红色。

    是的,这个包间里很多装饰都是粉红色,不过并非全部都是粉红色。

    设计这个包间的人,也肯定是一个很有能力的室内设计师。

    粉红色的色调,若是太重,则显得压抑而老土。若是太轻,又不能营造出那种气氛。

    粉红色恰到好处的装饰,让整个包间充满一种暧昧的气氛。

    凳子是情侣样式的,杯子是情侣的,就连餐具也是情侣款的。

    江阳只是刚刚一跨进来,便能感受到一股轻微的暧昧气氛。

    “两位请坐。”

    侍者带着江阳他们坐了下来。

    江阳和孟晚秋面对面的坐着,橘黄色的灯光洒下来,正好落在孟晚秋的脸上。

    一时间,江阳看的竟然有些呆滞起来。

    橘黄色的灯光,加上一点粉红的色调,映衬着孟晚秋的脸艳若桃花。

    本就皮肤白皙的孟晚秋,在这样的灯光下,显得更加白里透红。

    “你看什么?我脸上有东西?”孟晚秋见江阳一动不动的看着自己,问道。

    “啊?没,就是……就是……”江阳一时间不出话来。难道要,因为你好看,所以我都看呆了。

    好在侍者的话解救了江阳。

    “先生,您需要点儿什么?”侍者问道。

    “一份椒盐濑尿虾,一份白斩鸡,一份卤菜拼盘。嗯……班长你看看还需要什么不?”江阳把菜单递了过去。

    “不用了,就这些吧。我晚饭吃的少,你看看你够不够。”孟晚秋道。

    “那就这些吧。”江阳对着侍者道。

    侍者记下菜品后,默默的退出了包间。

    留在包间的两人,在侍者走后便沉默下来。

    一种微妙而尴尬的气氛让江阳不知所措,他不禁有些后悔选择情侣包间了。

    “你……”

    “你……”

    两人同时开口。

    随即相视一笑,尴尬的气氛少了不少。

    若两人真的是情侣,在这个包间里倒是不会觉得尴尬,可两人并不是真正的情侣,在这样的包间离,气氛就有些尴尬了。

    “你先吧。”孟晚秋道。

    “班长,你晚上吃的少是要减肥?”江阳问道。

    孟晚秋摇了摇头,她并不是要减肥,而是胃口不好。

    “那就奇怪了,我记得之前你的饭量不啊。”江阳嘀咕道。

    孟晚秋闻言,脸色发黑,道:“江阳,你肯定没交过女朋友。”

    江阳惊讶的问道:“你怎么知道!”

    两人虽然是初中同学,可是自初中以后便不在一个学校离,所以江阳有没有过女朋友,孟晚秋是不知道的。

    “你这样能有女朋友,那肯定是那女孩儿瞎了眼。”孟晚秋吐槽道。

    江阳一头雾水,道:“我怎么了?”

    孟晚秋认真的看了看江阳,忽然道:“算了,你是直男癌,没救的那种。”

    直男江阳倒是知道,不过他并不觉得有什么,反而因为自己是直男而自豪。

    “对啊,我就是直男!”江阳道。

    孟晚秋以手抚额,没有继续谈论这个话题。

    两人聊着其他的,没过多久,菜品便上来。

    第一道菜,椒盐濑尿虾!其实所谓濑尿虾就是我们平时的皮皮虾。

    濑尿虾在盘子里被摆放的整整齐齐,表面被炸的金黄,配上一点点红色辣椒,金黄与红色交辉相应。

    椒盐濑尿虾的做法是:

    蒜剁茸,椒切碎。将油锅烧热,入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒,铲起备用。将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。濑尿虾放入锅中炒匀。将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

    着简单,可是对于火候的把握,对于调料的搭配比例,都需要深厚的功底才能烹饪出来。

    第二道菜,白斩鸡!

    这是粤菜中的经典,一如川菜中的麻婆豆腐一般。

    白斩鸡色泽金黄,无多余配菜。只是静静躺在那里,便能勾起人的食欲。

    白斩鸡始于清代酒楼,因煮鸡时不加调味料,白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。

    不过随着时代发展,白斩鸡早已经不是当初那样。如今的白斩鸡,更加做法更加复杂精细。

    清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他:“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。”单上列鸡菜数十款,用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就是白片鸡,它有“太羹元酒之味“

    粤菜中的鸡肉菜有二百余种,然而论到食客的喜爱程度,白斩鸡仍然位居首位。

    白斩鸡原汁原味,皮爽肉滑,老少皆宜,乃是不可多得的佳品。

    第三道菜,卤菜拼盘!

    起卤菜,华国很多地方都有自己特色卤味。

    就川菜,也有川菜的卤味。

    而粤菜中的卤味却属于潮汕菜。

    各地卤味都有所不同,无论味道还是食材的选择。

    这份卤菜拼盘离,有荤有素,每一样卤味都堆在一起,一个大盘子离,倒是有着不少的卤味。

    江阳和孟晚秋点了三道菜,然而上菜的时候,上的却是四道菜。

    还有一道菜乃是江阳使用情侣包间,店家送的一道菜品。

    “这叫百年好合!”侍者上菜的时候道。

    江阳一看,原来是荷叶粉蒸肉!

    这道菜江阳之前在桂林的时候吃过,没想到在羊城居然又遇到这个菜。

    同时也有些失望,他以为是别的什么菜品,居然只是一道荷叶粉蒸肉。

    严格起来,荷叶粉蒸肉并不属于粤菜。

    不过现代社会发展,菜品已经不仅仅是一个菜系独有。在其它菜系中都有可能看到本菜系的菜品。

    这是很正常的一件事,甚至可以,很多厨师不止会一种菜系的菜品。

    不过这道菜但也算可以,不知这荷叶粉蒸肉在粤菜厨师手中,又会绽放出什么样的光彩!

    侍者上完四道菜,便悄悄退了出去,没有打扰江阳和孟晚秋。

    “快吃吧!”江阳道。

    孟晚秋点了点头,夹了一块白斩鸡。

    “鸡肉爽口,皮脆肉软,咸淡适中。挺好吃的。”孟晚秋道。

    江阳闻言,也立即加了一块。果然如同孟晚秋形容那样。

    江阳又尝了一个椒盐濑尿虾,入口鲜美,口感外酥里嫩。能够吃到微微的辣味和椒盐的味道。

    江阳又尝了尝卤味拼盘,味道也是很不错,与川菜的卤味有区别。如春花秋菊,各有姿态。

    荷叶粉蒸肉也有着独特的味道,与之前在桂林吃的不同。

    吃到最后,若江阳印象最深的,还算这白斩鸡。

    这白斩鸡如水一般,不争不抢,味道适中。虽不如椒盐濑尿虾惊艳,可它静静的在那里,在你领略了世间繁华后,与你一点平淡安然的滋味。

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