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荣宁 第一百二十四章 先缓缓
    谢若宁易了容从裘大夫哪儿出来之后,直奔铺子。

    古代的交通实在是太不便了,骑马这种事又太危险,也太招摇。

    虽然雇了骡车,但是,那速度,唉……

    到了铺子之后,先是问了杜掌柜一些问题,然后又看了看账册。

    然后便开始巡视起前铺和后院的生产作坊来。

    看营业额,自从开业之后,生意倒是稳步上涨,这点倒是挺值得人期待的。

    “二东家,你看,过些日子就是重阳节了,是不是做点重阳糕一类的?”

    杜掌柜建议道。

    “好的,麻烦杜掌柜了,这些日子我都忙忘了,还好铺子有你。”

    谢若宁笑着点了点头,然后对杜掌柜道,“这北方也流行这个吗?我记得南方的重阳糕也有挺多不同的做法的。

    你看要不这样,咱推出几个不同的重阳糕,到时候,做一个类似大杂烩的。

    说不准京城的人,看着新鲜,也想买份尝鲜,量呢,不用太大。”

    以前在谢家,谢家没重阳糕,很是奇怪。

    但他们是会赏菊~花,吃螃蟹,也会喝陈年的菊~花酒。

    她还以为京城不流行吃重阳糕呢,失策,失策。

    杜掌柜是皇太孙推荐的人,但是不是他们内部的人,她就不知道了。

    感觉是皇太孙挖来的,因为和他交流的时候,谢若宁觉得,人家很懂,特别的内行。

    哪怕对糕点一方面,也很懂。

    倘若他原先就是内部人员,想来早重用了吧?

    只不过,有些话,她也不方便说。

    “二东家的意思是?”

    杜掌柜觉得,自己还是问清楚的比较好。

    他受聘之前,有些事儿自己的表弟可是和自己接待清楚的。

    得罪大东家没事儿,反正人家不管事儿,而且人出身。

    但那二东家,可不行,别看人家挺质彬彬的,看上去特别软糯可欺,人家可是劫匪头子出身。

    没了银子是小,劫匪呢,万一人家杀了你,你都不知道!!

    “我们可以推出松江重阳糕,扬州重阳糕,临安重阳糕,金陵重阳糕,半斤重,或者一斤重的。

    那么尝鲜装的那种,我们可以做小。

    就是尝鲜装总计是八两,每个品种各二两。

    至于价格嘛,则和一斤重的一样喽。”

    杜掌柜一听便道,“松江重阳糕和金陵重阳糕,其实差别不大,两地相差本来就不甚远……”

    “这样啊,那就再换个地儿呗,总之搞四个装嘛,这个你拿主意就好,我就指条方向。

    具体价格,事务全部你来操作,你来订。

    杜掌柜,我和大东家吧,不能时常来铺子,所以,好些事儿,得你费些心了。

    你放心,到了年底,花红那是绝对不会少你的。

    有些事儿,你多担待。

    倘若我和他不在,你能拿主意的,就拿主意。”

    下半年了,谢府的应酬往来多了起来。

    不说别的,谢若瑶和谢若曦的婚礼,就在下半年。

    自己能出来的机会不多。

    原先打算买些东西当结婚礼物的。

    换了是现代,给钱那是最实际的。

    对方高兴,你也轻松。

    可在古代就不同了。

    你们是堂姐妹,更加看重的是心意。

    自己的女红吧,也就鞋子做得还不错。

    别的吧,哪怕自己脸皮再厚送了出去,你也得考虑人家收礼的心情。

    毕竟,对方那是人生大喜事,你搞得人家不开心,那就不好了。

    等等,大喜事……

    “对了,杜掌柜,京城这儿,嫁女娶妻的,有没有送糕点席面的呀?”

    谢若宁突然想到,好像在现代,自己的家乡有,特别是红白喜事儿的。

    送聘礼和彩礼,还有送嫁妆的时候都会需要用到。

    每席量虽不大,可架不住席面多啊!!

    “二东家说的是饽饽吧?有倒是有,不过,得有人来订制才行。

    一般也是大户人家。

    可咱们不是做南方生意嘛,所以……”

    杜掌柜有些为难,自己好像没这方面的门路。

    还有一点,这铺子里的师傅,会做饽饽么?

    虽说看上去是不难。

    但你要做得专业,要做得好,那还是比较考验师傅手艺的。

    “这倒也是,要么你问下店里的师傅看,倘若有最好,没有就算,不用特意招了。

    主要是我这儿有两场喜宴,想订两次。

    你放心,到时候倘若有,价格还是你来订。

    哪怕我是二东家,也是照样得付银子的。

    不会损害到大东家利益的。”

    谢若宁很是认真的说道,“喜宴上的,一定要是甜口的,寓意新人成亲之后,甜甜蜜蜜嘛。

    咱们挑六样,或者挑八样的……

    你有啥好的意见,杜掌柜,你可一定要说。

    你也知道我年纪轻,这不是头次出来做生意嘛。

    你可一定要知无不言,言无不尽啊!!

    可别有啥心里藏着憋着的。”

    杜掌柜本来是不想多话的,但后来想了想,有的时候,以讹传讹吧,还是有的,还是直接说一次的比较好,因此便道,

    “二东家,我是这么想的,倘若要甜口,挑六样或者八样,也不一定要饽饽。

    比方说,牡丹糕,玫瑰糕,红枣糕,花生莲子糕一类的都可以。

    早生贵子,富贵荣华那是肯定没错的。”

    不得不说,杜掌柜到底是老掌柜,做生意多年,很快就看在点子上了。

    谢若宁赞叹道,“幸好大东家请了你,杜掌柜,你看,要么具体怎么操作,你去安排。

    另外的话,等我那两席喜宴摆了,京城的一些人也有些印像了,到时候叫何二他们也帮着吆喝一下。

    对了,杜掌柜,咱们的菜单上,要不要把这个也加上?”

    下半年毕竟是成亲的高峰期,万一有人看见了,会有兴趣呢?

    像喜宴的这种一种,那可就是大客户,可比零售强多了。

    杜掌柜想了想,便道,“菜单是刚做的,倘若换,那就要加成本了。

    老换菜单,也并不好。

    会让客户觉得咱们一时一样。

    至于让何二他们吆喝,也是要出银子的吧?

    要不缓缓?

    先等名头打响再说。

    一味的强推,反而会让人起反感也说不定。

    咱们先把咱们的强项,特色给推出来,打出来。

    站稳了脚,到时候再发展。

    二东家,你看如何?”

    杜掌柜走的是四平八稳的,稳扎稳打的路线。

    谢若宁呢,喜欢东试一下,西试一下,小打小闹的。

    “也对,做生意不能急,那咱先缓缓,先缓缓。”
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