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穿书后本宫一路躺赢 第770章:松露(2)
    “在成长过程中也受不了任何细微的环境变动,它对环境的挑剔着实令人咋舌,这也是它如此珍稀罕见的原因。”

    包文贤恍然道:“原来是这样,难怪微臣只闻其名,不见其物。”

    玲珑道:“你刚才说这东西叫猪拱菌,本宫还没想起来这是什么东西,一听说它是野猪喜欢的食物,本宫一下子就想起来。”

    包文贤忙问:“娘娘既知此物,可知在哪里能够找到它?”

    玲珑道:“松露的主产区在遥远的法兰西和意大利,松露大体分为黑松露和白松露两种,黑松露被誉为‘黑色钻石’,主产地是法兰西,白松露被誉为‘白色黄金’,主产区在意大利。”

    “只是,松露虽说珍贵无比,得到它的人都将此物视若珍宝,但却不是那么容易找到的,只因松露外表平平无奇,深埋在泥土之中,就算有人不小心挖出来,也很容易将它当成一般的土豆收起来。”

    “松露出土之后,品质会在短时间内出现急剧的变化,若不抓紧时间烹调,就会霉变腐烂,要是当成土豆收起来,这菌子十有**是要被糟践的,这也是此物那么珍贵难得的原因。”

    包文贤听了,表情不由凝重起来:“生产地在遥远的异域国度,挖出来又不容易保存,这还怎么取?”

    玲珑笑道:“不必担心,本宫刚才说松露的主产地是法兰西和意大利,但并不代表其他国家和地区就没有,我大周境内的滇南(古代云南)就有这种菌子的分布,只是产量没有法兰西和意大利这两个国家来得多而已。”

    包文贤面色还是很难看:“可就算大周境内有此物,可根据娘娘所说,此物出土之后,品质就会出现急剧行变化,滇南距离京城有几千里之遥,就算挖到了菌子,动用八百里加急,恐怕还没送到京城就腐烂了。”

    玲珑道:“这一点你不必太担心,松露的确是保存不易,但可以就地利用自然来保存,只要在发现菌子之后,第一时间将菌子埋回它生产的泥土里,然后将一整块泥土包裹起来,就可以保存相当一段长的时间,这样就算送到京城,菌子也不会腐烂。”

    她想了想,又说:“松露功效神奇,却十分难以寻觅,它的外表和土豆、石块非常相像,很容易被人误认,所以想要找到这个菌子,必须利用野猪。”

    “这菌子是野猪喜欢的食物,而且必须是母猪,因为松露成熟之后,散发出来的气味与公猪发情期冲动产生的体味相似,所以母猪对此物情有独钟。”

    “母猪嗅觉极其灵敏,哪怕松露藏得再深,也能被它找到,此菌叫猪拱菌,就是因为只有母猪能找到它,并将它拱出地面,但是母猪有贪吃松露的毛病,如果猎人没有及时拦住,母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。”

    包文贤点了点头:“微臣明白了,只要知道松露的生长地、怎么找到它、怎么保存它,那一切都很好解决。”
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