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八零美味人生 79.第079章
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    因为昨天那件事情, 张美兰晚上做了不少噩梦,来来回回的翻身,林静好也睡得不太踏实,第二天早上要比平时起得早一些, 她起来的时候,张美兰已经在外面收拾了。

    “妈, 咋不多睡会。”林静好打着哈欠站在门口,又觉得身上凉飕飕的,打了个激灵, 把衣服裹紧了一些问她。

    “睡不着了, 脑子里跟走马灯似的。”张美兰说。

    林静好走过去看她,脸色稍微有些发白,不过看着精神倒是还不错,眼睛里头还是有神的, 没有因为昨天晚上的噩梦显得特别疲惫,可见她对那件事情也可以说是过去了,没有过多的在意了。

    “早上想吃什么?昨天买的东西不少, 我来做?”因为早, 林静好就问了一嘴, 做点复杂的也行。

    “别忙活太多, 做点简单的就好, 我去擦擦外面的窗框子。”尽管折腾了一夜, 但是张美兰自我调节能力还不错, 这也开了几天了, 本来门和窗户就应该勤擦,尤其是他们这个小店,不管是从外面,还是从里面看起来,都有点一尘不染的感觉,反而只要有一点灰尘,就特别明显。

    听她说这个话,林静好就彻底放了心,就怕张美兰这几天精神都不好,现在看来倒是不用担心了。

    钻进厨房,张美兰那么说,她也就没准备做复杂的了,这会儿肚子倒是特别饿,晚上吃的越多,早上就越发的容易饿,林静好这才站到炉台前面,肚子就开始咕咕咕的叫。

    先把昨天晚上准备好的牛奶拿下来,林静好掀开锅,看里面的奶皮已经变成了厚厚一层,看来晚上窗户留个缝儿,还真是有冰箱的效果,南方冬天没那么冷,除非特别冷也很少会有人在家里生炉子,所以屋里面的温度在晚上会变得很低,如果开个小缝儿让外头的凉风进来,就更低了。

    这是她做好鱼之后煮的牛奶,在冷风下灌了一夜,奶皮比她想象中还要厚,把上面的奶皮放到一个另外一个玻璃罐子里面,林静好看过去,玻璃罐子里面有三四张了。

    从开店的前一天,她就开始准备奶皮了,天冷也不会放不住,好几天下来,自然也存了不少,算着差不多够了,林静好就把牛奶接着热上,又把甜甜圈蒸上,林静好用筷子把奶皮搅和开来,之后就开始猛摇手里面的玻璃罐。

    如果说,做蛋糕用的奶油鸡蛋清的制作过程是非常痛苦,那么林静好只觉得这个的过程要比鸡蛋清还让人崩溃。

    因为天气冷,所以奶皮稍微有些凝固,她好不容易用筷子搅和开来,又不能加水,也不能加热,只能这样生摇,直接摇到油奶分离才可以。

    这个不像奶酪,是加热后提取牛奶中的精华,这个纯粹就是要牛奶里面的油脂,所以这个时候如果去加热的话,油脂会完全的化掉,和水融为一体,你在想提取出来,那是很困难的,还是要等到半凝固的状态。

    锅里的牛奶滚了,甜甜圈也出了香味,林静好终于看到了一丝希望,在玻璃瓶子里面看到了一个一个的黄色小颗粒。

    革命尚未成功,同志仍需努力。

    暗自给自己打了口气,林静好两只手抱着玻璃瓶子,又开始不停地摇晃。

    张美兰走进来的时候看到她这个模样吓了一跳,平时那个乖巧安静的女儿去哪儿了?

    没注意到张美兰,林静好觉得肩膀有些发酸,停下来一看,已经可以看到油水分离了,松了一口气,甩了甩手腕子,林静好一抬头就看见张美兰站在门口,一脸震惊的看着自己。

    想到她刚才那个样子,林静好头一次觉得脸有些热,她也没办法呀,不使大劲儿摇不开,她真的是太怀念自动打蛋器了,说什么也要攒钱找个地方看看能不能有人帮忙做一个,现在不是都有电钻啥的吗?

    思绪飘远,张美兰看她认真的在想什么,咳嗽一声说:“你在做什么?”

    “妈,我在做黄油。”林静好说着,把手里面的罐子给她抬起来看了看。

    她也听不懂,不过女儿在这方面一直都很自信,她也不问什么,就点点头去把火关了。

    奶香味儿飘的满厨房都是,林静好在喷上支了筛网,然后把手里面摇开了的奶皮倒了进去,之后也没管,在上面罩了一层纱布,就和张美兰说,今天早上的早点是甜甜圈和牛奶,洋人的吃法。

    张美兰不懂,林静好也没解释,让张美兰自个儿选酱,她也则是撒了一半抹茶又抹了一点橘子酱。

    吃起来也方便,娘俩就在外头的柜台上三两口吃下去了。

    别看甜甜圈不大,但是很实在,一个下肚就完全吃饱了,擦了擦嘴,林静好走到厨房里面,掀开纱布就看见上面的黄油已经晒出来了,下面剩下的可以做一点乳酪。

    洗干净手,林静好把碎成渣渣的黄油揉到一起,弄成一个团子,使劲把上面还遗留的水分捏掉,找了个容器放进去压平,就放到窗户跟前晾着。

    今天开店的时间要早一些,林静好开门就看见在旁边饼子店跟前站着的孙大爷,不免要打声招呼。

    一瞧见林静好,孙大爷那叫一个激动啊,队也不排了,直接就走到她跟前来说:“你今天开门早啊,我还说买完饼子刚好呢。”

    这听的一头雾水,林静好还没说话呢,孙大爷就往屋里头走了,边走还边说:“来来来,大爷看看你这个圈。”

    林静好跟进去,想起来那天送了孙大爷两个甜甜圈,看样子是吃高兴了,赶紧就走过去说:“大爷不先买饼子吗?排了那么久的队。”

    “我又不上班,和年轻人抢什么,等会再去就行。”孙大爷笑着说,他们老两口很少在外面买吃的,最多在隔壁的饼子店买上两个饼,今儿他是来蛋糕店刚好,就想着没开门先买上两个,结果一开么,心里头哪还有什么排队啊,饼子啊之类的,只想着甜甜圈。

    “丫头,你上次拿给我的那个,上面黄黄的是啥?”孙大爷也没太记住,只是看着眼前这一堆花里胡哨的,摸不准。

    “啥味儿的?有点咸咸的,还是有点酸甜的?”老人家记不住,林静好也不知道他说的是花生酱还是橘子酱。

    “酸甜的。”这个大爷倒是记住了。

    “是这个。”林静好指给他看。

    “给我来两个带上走。”大爷特别痛快的从兜里面摸出来一沓子钱,林静好看过去,全是一毛一毛的,还有几张一块的,咱孙大爷真是不差钱,林静好让他去张美兰那边,然后跟张美兰说给大爷便宜些,最后两个张美兰只收了大爷七毛钱。

    “不对啊,我看你那是四毛五一个,咋才七毛钱?”孙大爷自个儿都愣了,为啥还便宜了。

    把甜甜圈装好,林静好放在柜台上说:“我现在刚开业,那个价格是以后定下的,现在便宜,我在外面写了,您是我们的房东,给您便宜点也没啥。”

    三毛五一个,她也是赚的,所以这一点她并不介意,就当孙大爷是她第一个vip好了。

    “那不成,你按照大家的价格给我走就行了,你不知道我是有多感谢你哟,这东西贵是贵,但是值啊!”大爷马上摆摆手,立马抽出来两毛钱给了张美兰。

    “那按照大家的价格您也给多了,现在都便宜五分钱。”林静好看他强硬的态度,只好又拿了一毛钱给里面的张美兰,然后还了一毛给大爷说着。

    听她这么说,大爷就收下了,还说:“以后可别整这些,你们母女俩做生意不容易,你大爷我老占便宜可还行啊?上次那两个都是白送的了,你心里头过意不去,明年大爷给你涨涨房租。”

    “大爷您可真会说笑,您还不如让我给您便宜点呢。”知道他是开玩笑,林静好也没当真,不过孙大爷虽然不是个不好相处的,但是也绝对称不上是和善,今天不知道是咋了,喜笑迎开的,整个人看起来开心不少,刚才还说感谢她?

    “大爷你有啥开心事儿啊,看你今儿高兴的很。”林静好把盒子递到他手里面问。

    “可不是高兴么!我跟你说啊,我那个孙子,今年三岁的,看着还和两岁的娃儿一样大,走路都走不利索,说话也不咋行,反正就是比一样大的娃儿长得慢,平时给他吃饭也喂不多少,最多就是喝多点牛奶,吃上几口别的。”孙大爷也不着急了,把盒子放在柜台上面,兴冲冲的和林静好说。

    点点头,林静好笑着,并没有打断孙大爷,而是安静的听。

    “也带去市医院检查过了,不过都说没啥大事,他爹还带着他进过省城呢,都说没有病,就是比一般孩子长得慢,正常的,可能胃口小一点。我和他奶天天追着喂,吃多了还会难受,想要吐,最后也不敢喂了,但是可是我的一块心病哟。那孩子生下来才四斤多一点。”孙大爷说到这儿,又停了一下,大概是想起来小孙子出生的模样。

    林静好是知道的,孙大爷只有一个儿子,上次签合约的时候见到了,年龄不是很大,瘦瘦的个子不太高,所以他这么一说,林静好就不难想到小孙子的模样,怕是八成随他爹。

    可是偏偏就一个儿子,这个孙子自然是掌中宝,要真是这样,那是让人担心。

    没等她想玩,孙大爷又开口了。

    “他就像他爹小时候,但是他爹就是因为那个时候没长好身子,结果长大了身体也不太好,特别容易生病,我就担心这孩子也这样。结果那天,你送我的甜甜圈,我回去之后放在桌子上,结果娃儿自个儿就爬过去了,谁也没注意,就吃掉了半个。娃儿一直都是我们带着的,这么多年就没见他吃过这么多东西!给我吓坏了,生怕他生病,结果人好好的,昨天他爹不放心,抱着去检查了一通,回来又吃掉了另外半个。最后你给我那俩,全都被他吃掉了,就吃了三顿啊!“

    大爷说着,那溢于言表的喜悦爬上心头,眼睛都笑的没影影了,高兴得很。

    林静好一听也就知道了,这孩子和浩子可能不太一样,浩子是属于缺少维生素,喂饭对他来说是一件挺困难的事情,但是他很活泼,不虚,也会自己吃。

    不过这孩子就是因为太弱了,胃口太小,八成是迟到好吃的,自个儿一时之间收不住,毕竟是个孩子,猛地一下碰到了爱吃的,就算吃不下,也会往嘴里面喂,平时吃的那些也都不喜欢,这也是个凑巧,还好他们知道带孩子去看看,不然撑坏了就不好了。

    “您回去还是不要给吃太多,怕一下子多了胃受不了,现在天冷,这甜甜圈您放在窗口放个两三天的都不会坏,蒸一下就热。”林静好也替大爷开心,不过还是嘱咐了一句。

    “好好好,谢谢你了丫头,大爷真感谢你,不然我娃儿以后可怎么办哟。”大爷开心啊,看到甜甜圈就乐呵啊,前几天也不知道是谁想再也不会来这个坑人的店,现在他已经变了,恨不得孩子吃多少,他就能来多少次。

    “大爷您别感谢我,您的孩子爱吃,我还感谢您呢。”林静好赶紧摆摆手,这份谢意可不是她应得的。‘

    这门口排队的人不少,自然认识大爷的也有几个,平时老孙头也不咋大方,就是对孙子好,还是个不太和气的人,尽管不会主动和人吵架,但也绝对不会笑脸相迎,这站在门口的人就不明白了,这里头的老孙头是咋了呢?

    你看他和那个小老板说话的样子,脸上的皱纹都挤在一起了,笑容就没下去过,手里面还提着人家蛋糕店的盒子,他咋就这么舍得呢,听说这家蛋糕可是不便宜啊。

    有几个人想想还是算了,饼子多便宜,一毛钱就能吃一顿,别的消费不起哟。

    回头看见老孙头从那店里面走出来,熟悉的人就问了一句:“孙大爷,你咋这么高兴啊?家里面出啥喜事了?”

    “喜事喜事,大喜事。”老孙头站住脚,喋喋不休的和那人叨叨起来。

    这排队的人听着听着就觉得不对啊,他说的咋这么夸张呢?骗人的吧,他们不信。

    认识老孙头的人更是觉得不对,平时这老头话不多,就围绕着大孙子转悠,什么都是大孙子第一大孙子最好最棒,现在还会关心别的事情了?竟然还这么多话?他们不信他会骗人,还真当是那蛋糕店就这么神奇,不免都往里面看上几眼。

    站在屋里头,林静好就看见了孙大爷在外面说道,小孙子怎么怎么,蛋糕店怎么怎么,人家丫头怎么怎么好,干净利落,做的东西好看又好吃,小孩子都喜欢,给孙子给孩子买回去吃准没错。

    唉,又朝着这个方向发展了,林静好叹下一口气,走到张美兰的跟前去说:“妈,你看,大家又要指望我治病了。”

    听她说这个话,又看到她那个无奈的表情,张美兰也笑了,说:“没事儿,左右也不是真的能治病,但是说实话,吃起来确实让人觉得很开心,我昨儿下午还真有些难受,不过吃了你做的东西,心情一下就轻松许多了。”

    这不是张美兰第一次有这样的感觉了,其实还蛮强烈的,每次心情不好或者不高兴的时候,吃了林静好做的吃的,就会变得不一样。

    只是笑笑没说话,店里面很快就又来了人,孙大爷拎着盒子走了,但是他说的话还留在人群里面呢,这不少人自然忍不住的想进来看看,反正不买也不要钱,进来看看没啥的。

    这林静好和张美兰就变得忙起来了,毕竟东西少,大家都只能围着甜甜圈转悠,也是有人买的,那么三五个吧,其实这东西也能当早点,自然吃得饱,以前王大爷每天早上都买两个吃呢。

    要买的人都买了,不买的人也就是瞧个新鲜就走了,这上班时间快到了,人就开始少了,张美兰让林静好看着店,她去把其他的甜甜圈补上,看着那柜台上面又摆了满满一堆,心情大好,也歇着了,就很干脆钻进了厨房。

    知道她可能是要研究新品,张美兰也不去问不去打扰,这一年多来她已经习惯了林静好的习惯,她研究新品的时候喜欢一个人,也不咋需要人帮忙,有需要她是会喊得,她也不去给她添乱,干脆在外面看着店。

    这边林静好钻进厨房里面,想起来孙大爷的小孙子,就决定干脆把新花样搞的适合孩子口味一些,就像甜甜圈,这种口味很引人,不管是大人还是孩子,都会喜欢,她也想做点方便的,能放的,想来想去,还是那个最合适了。
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