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八零美味人生 104.第104章
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    这知道了,自然就特意来了一趟,没想到让他想了一年多的枣花酥,竟然是出自咱们市里头现在最红火的蛋糕屋里面。

    说来也赶巧,林静好那天正好赶上出一个高端定制,所以店里面的吃食相对于平时而言,稍微要少了一些。

    往常就尝过一个味儿的领导怎么可能就这么单纯的买上一个就走?这会儿看到花样那么多,又想起来昨天张宁刚带来的那几样吃食,定然是不能空着手走的,在屋里面转了一圈下来,小丫就个装了不少东西。

    领导不差钱,咋都要买到自个儿满意了才是,等回头看到林静好那柜台上面放着的白盒子,结账的时候凑近一看,里面一个绿色的蛋糕,看着不小,上面写了字,还有牌牌,倒是不知道是什么新东西,就问了一句。

    “这是高端定制的抹茶熔岩。”林静好也给客人说了一下。

    领导一瞧,那得尝尝不是?就说道:“给我也来一个。”

    这定制的市场全部都是靠着人传人的,其实价格也是高的一般人购买不起,所以也没有人说随随便便看到就要一个的。

    “这个要提前定制,大概三到七天左右,不过冬日的定制现在已经结束了,五月份会开始夏日定制,到时候的蛋糕品种是不太一样的。”林静好从这边已经做出来了夏日定制的传单,直接就抽了一张给眼前的人。

    领导这边接过来一看,倒是上面有不少花样,不过这个定制居然还有时间的?这名字他都没听过,但是还有些期待,把宣传单装起来,才和小丫一块儿把东西都摆在柜台上面。

    这下林静好有些愣住了,这才是实打实的来批发的。

    店里面所有的品种,他都要了不少,这盒子和袋子装起来,看的林静好就都有些眼花缭乱,她倒是也不知道眼前的客人是谁,只是愣了半天,没先急着算账。

    “你是张宁刚的外甥女吧?我之前在市里头,就吃过你的做的东西,那个枣花酥,我们全家都挺喜欢的,后来他不来市里对接工作了,我倒是也没再吃上过,想了老半天,昨儿他送来,才知道这店是你的开的。”那领导倒是也挺平易近人的,这头还跟林静好话起从前来了。

    “原来是您呀。”林静好把盒子都接过来,然后一个一个的给算了账,这边记下来,才准备加个整数。

    “可真没想到,你这店,在我们单位,可出名了,下面的小姑娘都特别喜欢吃,天天念叨着。我之前还和她们说过,怕是没有我在市里面尝过的那家好吃,现在看来,居然是一家,也是巧了。”那领导笑起来,想起来之前和单位里的小姑娘吹牛说起这事儿,还真是有点意思。

    他这么说,林静好就跟着笑,然后这一算账,居然买了不少,就跟进货似的,她赶忙说:“您买这么多,怕是吃不完会放坏的。”

    “不怕不怕,我家里人多,还要给亲戚朋友送一些。”他说着。

    这事儿还要从那会说起,张宁刚一口气儿带了不少枣花酥给领导,结果他带回家吧,也没放两天,家里就当个事儿的吃,本来人就不少,这几天下来就吃完了,倒不是他嘴长,主要是他那个老婆嘴长,和谁都能说起来这回事儿,本来这年头,大家对吃的也就没太当回事儿,只是禁不住别人天天说道,那几天也是老婆吃的狠了,平时也不上班,没啥事儿,在外面无非就是八卦扯皮,有个啥新鲜事儿能往一个月说去,所以这事儿当时就成了他老婆心里面的新鲜事儿。

    来回说上几次,还说下次要是有人送她家老公,一定拿来给大家尝尝。

    偏生那事儿过了一年之后,都没在瞧见张宁刚来市里对接,主要是因为升了职,不管这档子事儿了。

    这可好,下次下次,就没有下次了。

    听说厂子要搬过来,那真是盼星星盼月亮,结果没成想,人店一年前就开过来了,他来之前老婆特意叮嘱了,一定得多买点,回去好把当年吹下的牛还上。

    他可不是没有少买么,这一波买下来,还真是要回去补上,但是林静好的店里面,他走了之后,就空了不少。

    本来那些倒是准备卖到晚上的,现在还需要去补上一些。

    用了一下午时间,林静好把外面的展板换了一个更的展板,突然的限量怕是不能够让大家马上接受,不过可以先从基本的改起来,就是特供。

    往常特供林静好是没有要求的,比如像大胃王,她要是来的时候碰上特供,肯定会一口气儿直接买完,那么其实后面的客人八成都是买不到的,所以她写明了明日特供的点心,又在上面加了一句:一人仅限一份。

    这个招牌一摆出来,倒是让客人都表现的比较高兴,毕竟特供其实是目前最难买的,尤其特供不一定会是早上摆出来的,有时候是中午,有时候是下午,时间并不能确定,也没有提前通知,所以全靠运气。

    这要是运气不好的,碰上大胃王,就只能默默的在后面咬牙切齿了,但是运气好的,也不会只买一个,一买都会买上好几个。

    这个限量,反而是福音了。

    果然,第二天推出的特供,有了限量之后,赶上的基本上都能买的上,其实并不影响购买数量,特供还是很快就卖完了,但是比之之前,倒是更多的人吃得到。

    这段时间,林静好基本上隔上两三天,就会出一个特供。

    比如之前大受欢迎的曲奇饼干,换了一种新的形式,做的稍微大了一些,在上面加了奶油。

    又比如很受欢迎的糯米糍,只不过随着温度上升,林静好会在冰箱里面稍微冻一下,口感和口味上面又增多了一些变化。

    ……

    每隔三五天就会出一次的特供,在数量上面,林静好会按照当日做其他吃食的时间来算,如果多的话,就会多做一些,如果少的话,就会少一些。

    但是人手一个,总是能卖完,倒是也很畅销。

    反而其他的吃食,有时候总是很快卖完。

    也是利用这几天,林静好粗略的计算了一下每日在单品上面的进账,给自己做了一个表格,如果在最大限度制作的话,她的能力能够做出多少,然后在上面减去空余的一些,也就有了一个总数。

    根据几天下来的数据核算,林静好心里面也有了数。

    她倒是不太会强迫自己一直去突破极限,等到店里面的吃食不够了,她干脆就边做边卖,在平时不太忙的时候,小丫一个人也算是照顾的过来的,所以对于林静好来说,她就会有更多的时间在厨房里面。

    倒是也就有更多的时间去做一些新鲜的特供。

    不过每次的特供基本上都是不重样的,除了店里面的吃食,客人最近最期待的大概就是好记蛋糕屋的特供了。

    但是她的节奏始终跟不上购买的节奏。

    因为邻市的那一拨客人带来的效果,倒是有了很大的转变,比如说一个吃的好了,回去自然会和家里面的其他人说,亲戚朋友也好,遇到一个好东西,多半都会分享给身边的人。

    而且会一直期待别人去尝尝,真的是和平时我们在蛋糕店买的那种点心,有着天壤地别的差距,吃过就知道。

    周末反而成了店里面最忙的时候,就近市里面的人,不过也正是因为这样,林静好反而看到了每日的限度之后,就不会那么忙碌了,她并不要求自己一定要多做多少,尤其是店里的生意平稳,她根本不怕卖,不如就准备了最大限度的。

    有时候晚上特别早的时候,七点钟就卖完了,林静好也会和小丫在这个时候选择关门,在做一波出来的时间根本赶不及,还不如关门早一点做出来明天早上的。

    偶尔有的客人在这个时候来晚了,还会趴在玻璃门上朝里面看,瞧着里面没吃食了,心里面那个痛啊,为啥就来晚了呢?这来晚了咋就没有了呢?

    倒是林静好在抓住了这个节奏之后,就平稳了下来,每日也变得比以前稍微轻松一些。

    抓住了春天的尾巴,林静好在初夏的就已经给店里面新进了一个冰柜,冰柜比原来的冰箱要稍微小一些,主要的作用还是冷冻,夏天的话冰淇淋的需求其实是比较大的,冷冻的冰柜作用其实还是不小的,主要还是准备推出冰淇淋盒子来用。

    除了豆乳盒子之外,冰淇淋盒子她并不准备做特供,而是准备做夏日新品来推出,只是每日都会有限量,毕竟冰柜里面的除了这个之外,倒是也要把夏日的高端定制推起来了。

    改了外面的展板,林静好就把冰淇淋盒子准备做起来。

    因为是初夏,其实天气有时候有些摸不准,早晚的话还是温度还是比较低的,最热的时候大概是中午的时候,所以她特别的在外面的展板上面写了供应的时间,等到了当日,才把冰淇淋盒子摆出来。

    摆在外面的冰淇淋盒子是林静好用其他材料做出来的一个小样品,她摆在了柜台上面,旁边有一个小牌牌,其实看不太出来太多的内涵,只是一个样式,不过就是这个样式,也足够让那些颜控的小姑娘来上一盒。

    盒子下面林静好用了慕斯的做法,不过还是加了一些蛋糕进去,很少,并不会影响口感,反而和上面凉丝丝的冰淇淋可以很好的味道相融,不过不一样的地方在于,上面的冰淇淋,林静好是用裱花袋挤上去的。

    所以盒子最上面的冰淇淋,整体看起来就是一朵一朵的小花儿组成的,这里面不只是白色的奶油口味,还有其他的口味,比如说用了樱桃汁的,还有加了巧克力的,颜色都是不一样的,一朵一朵的小花儿在盒子上面开起来,让人看着就忍不住。

    当然,如果你尝一口,还会发现,不只是小花,还有别的口味。

    冰淇淋盒子目前每天的量是五个,因为还是初夏,所以她定的量也是比较低的。

    不过没想到,那天刚好赶了一个周末。

    除了本市的客人之外,还真有一些邻市慕名而来的客人。

    这冰淇淋蛋糕可不是豆乳盒子那么简单,差异可以说是非常之大,去年的豆乳盒子推出的时候,一瞬间就变成了解暑利器,更何况是现在的冰淇淋蛋糕?

    喜欢的小姑娘先买上一个尝一尝,邻市专门过来的自然不会放过特供的机会,也会买上尝一尝。

    这一尝,完了,停不下来了。

    你说这个夏天,要是没有它,到底应该怎么办呢?

    等到真的进入夏天的时候,好记蛋糕屋在市里面的名声也算是彻底的大火起来了,每天都有不少人为了冰淇淋盒子去排队的,自然也有更多的邻市的人过来,总之就是原本的市里头一下子就变得更热闹了起来。

    每天都特意有人排着队去买,因为数量有些,倒是有不少人都会提前去排队,但是在空闲的时候,林静好也会做出一些来补货,不过有时候定制来不及的话,她也就不会太赶,所以中午的时候也不乏有人特意过去排队买。

    去的晚了,你就买不着了。

    尤其是那几个做的不多的,你要是想吃,那肯定是要早点去的。

    邻市的人先开始还是不太明白,不就是小小的一家店吗?为啥会有这么多的人去排队呢?他们确实也是听了新鲜过来的,没买到的时候确实不太理解。

    不过这个时候如果你碰到了本地人,你疑惑起来,也不怕没有人跟你说。

    这家店虽然时间比较短,但是故事可不少,不如我们边走边说?

    当然,结伴去的人还是不少的。

    也有人去了买的不多,会挑一些价格比较低的,先回去尝一尝,毕竟好记的价格在蛋糕市场上还是很高。

    尤其是这一次的涨价之后,也算是筛掉了一批客人,但是这并不影响林静好的生意,每日的量到底都能够卖完,如果她做的更多,当然也是不会剩下。

    原本这个年代,大家对口味的要求都是不太高的,毕竟能够吃饱肚子,外头还有不少店面,什么烧饼啊,面馆子啊之类的,其实总归是能够填饱肚子的,偶尔出去搓一顿,也是好的。

    但是偏偏好记蛋糕屋的到来之后,让市里面知道,蛋糕原来还可以这么吃?

    并不是说简简单单的一个香蕉味儿,或者是一个梅花形状,外面是酥脆的皮儿里面是软腾腾的瓤儿,不但有果酱的还有夹心的。

    饼干不但能吃出故事来还能吃出多种口味来。

    吃的多了,自然就不会简简单单的满足于眼下这么简单,尤其是一家蛋糕吃习惯了,肯定就会一直来。

    所以,一时之间,最火的除了好记蛋糕屋之外。

    还有那些新起来的的店面。

    除了南苑一村之外,在其他的街道上,你会看到不少蛋糕屋。

    原本市里面的蛋糕屋很少,而且生意也可以说是比较一般,主要还是因为甜食的市场比较小,花样比较少,那些月饼糕点其实也不是很受追捧。

    但是现在不一样了,有了好记蛋糕屋打头阵,整个蛋糕行业都跟着崛起了一样。

    原本早就开起来的蛋糕屋每天都在想着能做出什么新花样来,所以梅花蛋糕和香蕉蛋糕也不再是市里面蛋糕的代表了,除了这个之外,其他的大街小巷,也有了好美蛋糕屋,好吃蛋糕屋,好好蛋糕屋……

    这一类的名字,基本上都是根据好记来的。

    不过里面卖的吃食,倒是和好记还是不太一样。

    不过价格上面还是要比好记低了很多,毕竟这些蛋糕屋的在吃食上实在是弄不出那么多花样来,但是确实也是在学习中摸索了,蛋糕的花样出不来,也可以在别的上面下功夫,比如说店面上,或者饮料上,甚至甜点上,不管是中式点心,还是西式点心,他们没有那么多讲究,总之就是把小店丰富起来就对了。

    除了这些,也有其他的蛋糕屋。

    但是在市里面,这股甜食风潮带来的蛋糕屋基本上都是能够维持下去的,毕竟好记的点心确实是最好的,但是价格也是最贵的,比起来也有人愿意去这些蛋糕屋尝试,价格低廉不少,和味道也能成正比,偶尔去好记尝上一次,也足够满足。

    但是说起来,也绝对是比以前那些口味的蛋糕好上不止一星半点了,至少对于市里面的客人来说,他们还是愿意购买的。

    有人愿意买,自然就有人愿意开店,点心本来就是多种多样的,除了蛋糕,也还有别的吃法,除了蛋糕屋之外,也有不少点心铺子在崛起。
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